Bagel s krémovým sýrem
Střední nutriční hodnota
Obyčejný bagel, rozříznutý na polovinu a namazaný smetanovým sýrem.
Bagel se smetanovým sýrem je obyčejný bagel, hutný prstenec pšeničného těsta, který se nejprve povaří a poté upeče, rozkrojený na půl a namazaný smetanovým sýrem, často po opečení v toustovači. Porce má asi 405 kcal, většinou z rafinovaných sacharidů bagelu, s 13 g bílkovin, asi 8 g nasyceného tuku a 550 mg sodíku. Namazání 20 g smetanového sýra místo 40 g ušetří asi 70 kcal.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 9.3g | 16.6% |
| Tuky | 11g | 15.7% |
| Sacharidy | 39g | 13.0% |
| Jednoduché cukry | 13.65g | Odhad |
| Složené sacharidy | 24.25g | Odhad |
| Vláknina | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 39g | 1.6% |
| Kalorie | 289 | 12.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Odhad |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Odhad |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 22.4 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Isoleucin | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Leucin | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lysin limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Methionin | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Fenylalanin | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Threonin | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Tryptofan | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valin | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Chlebová mouka 550 g
- Vlažná voda 330 ml
- Instantní sušené droždí 7 g
- Cukr 1 lžíce
- Sůl 2 lžičky
- Med 1 lžíce
- Krémový sýr 320 g
Postup
- 1
Ve velké míse smíchejte mouku, droždí, cukr a sůl, přidejte vlažnou vodu a hněťte 10 minut do hladkého, pevného těsta.
- 2
Přikryjte a nechte 60 minut kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
- 3
Těsto rozdělte na 8 dílů a z každého vytvarujte kouli. Omoučeným prstem propíchněte střed každé koule, otvor roztáhněte na přibližně 4 cm a nechte 15 minut odpočinout.
- 4
Troubu předehřejte na 220 °C a přiveďte velký hrnec vody s medem k varu.
- 5
Bagely vařte po několika kusech 1 minutu z každé strany, poté je sceďte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- 6
Pečte 20–25 minut dozlatova a nechte vychladnout na mřížce.
- 7
Každý bagel rozřízněte napůl a potřete 40 g krémového sýra.