Acai bowl
Střední nutriční hodnota
Zmrazené acai rozmixované s banánem, ozdobené müsli a čerstvým ovocem.
Acai bowl je mražená dužina açaí rozmixovaná s banánem a trochou šťávy do husté, sorbetu podobné konzistence, ozdobená müsli a čerstvým ovocem; pochází z Brazílie. Miska o hmotnosti 440 g má asi 380 kcal a 12 g vlákniny, ale také asi 28 g cukru z ovoce, šťávy a müsli a jen 6 g bílkovin. Volte neslazené balení açaí, protože slazené směsi a přelití medem přidávají hodně cukru.
Rozložení makroživin
Základní nutriční údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bílkoviny | 1.4g | 2.5% |
| Tuky | 2.7g | 3.9% |
| Sacharidy | 16g | 5.3% |
| Jednoduché cukry | 5.6g | Odhad |
| Složené sacharidy | 7.7g | Odhad |
| Vláknina | 2.7g | 10.8% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalorie | 86 | 3.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý žebříček GI →
Složení mastných kyselin
| Mastná kyselina | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.658 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (např. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoly, karotenoidy) pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a podporují zdraví. Nacházejí se v ovoci, zelenině, ořeších a některých živočišných produktech.
Sloučeniny s antioxidační aktivitou. Vitamin C, E a selen jsou zahrnuty, pokud jsou v produktu přítomny.
| Sloučenina | Množství | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.17 | mg |
| Vitamin E | 1.38 | mg |
| Selen | 2.22 | mcg |
Vitaminy
| Vitamin | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Minerály
| Minerál | Množství | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Esenciální aminokyseliny
| Aminokyselina | Množství | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Isoleucin | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leucin | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lysin limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Methionin | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenylalanin | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Threonin | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Tryptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valin | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Porovnat s jinými produkty
Hodnoty na 100 g
Přidejte produkty výše, abyste zobrazili porovnání vedle sebe.
Podobné produkty
Nejbližší podle profilu makroživin
Alergeny
Recept
Zobrazit celý receptIngredience
- Mražené neslazené acai pyré 400 g
- Banány 2 střední (200 g oloupané)
- Jablečný džus 120 ml
- Granola 60 g
- Jahody 50 g
- Borůvky 50 g
Postup
- 1
Nejméně 2 hodiny předem oloupejte a nakrájejte jeden banán na plátky a plátky zmrazte v nádobě.
- 2
Nechte sáčky s acai 2–3 minuty odstát při pokojové teplotě, poté je rozlámejte na kousky a vložte je do mixéru spolu se zmrazenými plátky banánu a jablečným džusem.
- 3
Mixujte na nízké rychlosti a směs přitom stěrkou zatlačujte dolů, dokud nebude hustá a hladká jako točená zmrzlina. Trochu džusu přidejte navíc pouze tehdy, pokud se mixér zasekne.
- 4
Oloupejte a nakrájejte druhý banán a jahody zbavte stopek a nakrájejte je.
- 5
Acai směs nalijte lžící do dvou vychlazených misek.
- 6
Ozdobte granolou, plátky banánu, jahodami a borůvkami a ihned podávejte.