Farinetes de sèmola
Valor nutricional moderat
Farinetes russes d'esmorzar de sèmola cuita en llet amb mantega.
La mannaia kaixa són unes farinetes russes d'esmorzar: la sèmola s'incorpora batent a la llet bullent, es cou uns quants minuts fins que queda fina i espessa, i se serveix amb sucre i un tros de mantega. Un bol de 220 g té unes 245 kcal, 8 g de proteïna, 11 g de greix (6,5 g de saturat) i 15 g de sucre, i el seu midó prové de blat refinat. Reduir a la meitat la mantega i el sucre estalvia unes 35 kcal per bol.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 3.6g | 6.4% |
| Greixos | 5g | 7.1% |
| Carbohidrats | 13g | 4.3% |
| Sucres simples | 4.55g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 8.45g | Estimació |
| Aigua | 78g | 3.1% |
| Calories | 111 | 4.9% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Seleni | 8.33 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 UI) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Isoleucina | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucina | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lisina | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Metionina | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenilalanina | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Treonina | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Triptòfan | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valina | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Llet sencera (3,2 %) 500 ml
- Aigua 100 ml
- Sèmola de blat 60 g
- Sucre 1,5 cullerades
- Sal 1 pessic
- Mantega 20 g
Instruccions
- 1
Esbandiu un cassó amb aigua freda, aboqueu-hi la llet i l'aigua i porteu-ho a ebullició a foc mitjà.
- 2
Afegiu-hi el sucre i la sal i abaixeu el foc al mínim.
- 3
Aboqueu-hi la sèmola en un fil prim mentre remeneu constantment amb unes varetes perquè no es facin grumolls.
- 4
Coeu-ho de 3 a 5 minuts, sense parar de remenar, fins que les farinetes espesseixin.
- 5
Traieu el cassó del foc, tapeu-lo i deixeu-lo reposar 5 minuts; les farinetes s'espessiran encara més.
- 6
Incorporeu-hi la meitat de la mantega, repartiu les farinetes en bols i poseu la resta de la mantega per sobre de cadascun.