Farinetes de sèmola (mannaia kaixa)

Ingredients

• Llet sencera (3,2 %) 500 ml
• Aigua 100 ml
• Sèmola de blat 60 g
• Sucre 1,5 cullerades
• Sal 1 pessic
• Mantega 20 g

Instruccions

1. 1

   Esbandiu un cassó amb aigua freda, aboqueu-hi la llet i l'aigua i porteu-ho a ebullició a foc mitjà.

2. 2

   Afegiu-hi el sucre i la sal i abaixeu el foc al mínim.

3. 3

   Aboqueu-hi la sèmola en un fil prim mentre remeneu constantment amb unes varetes perquè no es facin grumolls.

4. 4

   Coeu-ho de 3 a 5 minuts, sense parar de remenar, fins que les farinetes espesseixin.

5. 5

   Traieu el cassó del foc, tapeu-lo i deixeu-lo reposar 5 minuts; les farinetes s'espessiran encara més.

6. 6

   Incorporeu-hi la meitat de la mantega, repartiu les farinetes en bols i poseu la resta de la mantega per sobre de cadascun.