Farinetes
Bon perfil nutricional
Flocs de civada cuits a foc lent amb llet fins que queden espessos i cremosos.
Les farinetes de civada són flocs de civada coïts a foc lent amb llet i un pessic de sal fins que queden espesses i cremoses; aquests valors corresponen a la versió senzilla i sense sucre feta amb llet sencera. Un bol de 275 g té unes 305 kcal, 13 g de proteïna i 4 g de fibra procedent de la civada integral, amb uns 5 g de greix saturat de la llet. Afegir-hi fruits del bosc, rodanxes de plàtan o canyella en lloc de sucre o xarop manté el sucre afegit a zero.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 4.8g | 8.6% |
| Greixos | 4g | 5.7% |
| Carbohidrats | 14g | 4.7% |
| Sucres simples | 4.9g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 7.6g | Estimació |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Aigua | 76g | 3.0% |
| Calories | 111 | 4.9% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.04 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.371 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.25 | mg |
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Seleni | 7.28 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.9 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.247 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.93 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.339 | mcg | 14.1% |
| vitamin C | 3.25 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.08 (3 UI) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.49 | mcg | 1.2% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.658 | mg | 3.7% |
| magnesium | 29.2 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 133 | mg | 19.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 72.3 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.853 | mg | 7.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.55 | mg | 23.9% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 126 | mg | 18.0% | 136% |
| Isoleucina | 221 | mg | 15.8% | 127% |
| Leucina | 414 | mg | 15.2% | 117% |
| Lisina | 332 | mg | 15.8% | 120% |
| Metionina | 187 | mg | 17.8% | 141% |
| Fenilalanina | 447 | mg | 25.5% | 189% |
| Treonina | 178 | mg | 17.0% | 123% |
| Triptòfan | 63 | mg | 22.5% | 165% |
| Valina | 287 | mg | 15.8% | 124% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Flocs de civada 80 g
- Llet sencera 500 ml
- Sal 1 pessic
- Fruits del bosc frescos per servir
- Plàtan per servir
- Canyella en pols per servir
Instruccions
- 1
Poseu la civada, la llet i un pessic de sal en un cassó petit i remeneu.
- 2
Porteu-ho a un bull suau a foc mitjà, remenant sovint perquè la llet no s'enganxi al fons.
- 3
Abaixeu el foc i cuineu-ho durant 5 minuts, remenant, fins que la civada estigui tendra i el porridge quedi espès i cremós.
- 4
Retireu el cassó del foc i deixeu-ho reposar 2 minuts perquè espesseixi una mica més.
- 5
Repartiu el porridge en dos bols.
- 6
Decoreu-ho amb fruits del bosc, plàtan a rodanxes o un pessic de canyella.