Entrepà Reuben
Valor nutricional moderat
Vedella en conserva, xucrut i formatge suís en pa de sègol.
L'entrepà Reuben porta vedella en conserva, formatge suís, xucrut i amaniment rus o Thousand Island sobre pa de sègol, torrat amb mantega fins que el formatge es fon. Aporta una bona quantitat de proteïna, però és ric en greix i molt ric en sodi a causa de la vedella curada, el formatge, el xucrut i l'amaniment. Mig entrepà amb amanida verda és un àpat més lleuger.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 13g | 23.2% |
| Greixos | 17g | 24.3% |
| Carbohidrats | 14g | 4.7% |
| Sucres simples | 4.9g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 9.1g | Estimació |
| Aigua | 54g | 2.2% |
| Calories | 260 | 11.6% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Estimació |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Estimació |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.18 | mg |
| Vitamina E | 0.61 | mg |
| Seleni | 22 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Isoleucina | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucina | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lisina | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metionina | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenilalanina | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treonina | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Triptòfan | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valina | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Llesques de pa de sègol 2
- Corned beef, laminat 120 g
- Formatge suís 50 g
- Xucrut, escorregut 60 g
- Amaniment rus o Thousand Island 2 cullerades
- Mantega, estovada 15 g
Instruccions
- 1
Unta la cara exterior de cada llesca de pa de sègol amb mantega.
- 2
Estén l'amaniment a les cares interiors de les dues llesques.
- 3
Fes capes de formatge suís, corned beef escalfat, xucrut i una segona capa de formatge entre les llesques.
- 4
Posa l'entrepà amb la cara de mantega cap avall en una paella preescalfada a foc mitjà.
- 5
Fes-lo de 3 a 4 minuts fins que quedi daurat, després gira'l i fes l'altra cara fins que el formatge es fongui.
- 6
Talla'l per la meitat i serveix ben calent amb un cogombret en vinagre.