Panellets americans
Valor nutricional moderat
Una pila de panquecs esponjosos per esmorzar.
Els pancakes són rodanxes gruixudes i esponjoses de pasta feta amb farina, llet, ous, mantega i llevat en pols, cuinades en una planxa i normalment servides amb mantega i xarop d'auró. Són majoritàriament carbohidrat refinat i baixos en proteïna, i el xarop afegeix molt sucre. Cobrir-los amb fruits del bosc i iogurt en lloc de xarop afegeix proteïna i redueix el sucre afegit.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 6g | 10.7% |
| Greixos | 9g | 12.9% |
| Carbohidrats | 32g | 10.7% |
| Sucres simples | 11.2g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 19.8g | Estimació |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Aigua | 48g | 1.9% |
| Calories | 227 | 10.1% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.01 | g | 25.1% |
| Monounsaturated | 2.54 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Estimació |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Estimació |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Seleni | 14.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.5 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.279 | mg | 21.5% |
| vitamin B3 | 0.322 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 10.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.265 (11 UI) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.298 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.629 | mcg | 0.5% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 139 | mg | 13.9% |
| iron | 0.681 | mg | 3.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 327 | mg | 14.2% |
| zinc | 0.683 | mg | 6.2% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.551 | mg | 24.0% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 149 | mg | 21.3% | 121% |
| Isoleucina | 265 | mg | 18.9% | 115% |
| Leucina | 480 | mg | 17.6% | 102% |
| Lisina limiting | 307 | mg | 14.6% | 83% |
| Metionina | 247 | mg | 23.5% | 140% |
| Fenilalanina | 537 | mg | 30.7% | 170% |
| Treonina | 215 | mg | 20.5% | 112% |
| Triptòfan | 76 | mg | 27.1% | 150% |
| Valina | 325 | mg | 17.9% | 106% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Farina de tot ús 200 g
- Llevat en pols 2 culleretes
- Sucre 2 cullerades
- Sal 1/2 cullereta
- Ous 2
- Llet 300 ml
- Mantega, fosa 30 g
- Xarop d'auró per servir
Instruccions
- 1
Bat la farina, el llevat, el sucre i la sal en un bol.
- 2
En un altre bol, bat els ous amb la llet i la mantega fosa.
- 3
Aboca els ingredients líquids sobre els secs i bat just fins que s'integrin; uns quants grumolls no fan res.
- 4
Escalfa una paella antiadherent lleugerament untada a foc mitjà i aboca-hi uns 60 ml de massa per crep.
- 5
Cou-ho fins que es formin bombolles a la superfície i les vores quallin, uns 2 minuts, després gira-ho.
- 6
Cou l'altra cara fins que quedi daurada, aproximadament 1 minut més.
- 7
Apila els creps i serveix-los tebis amb mantega i xarop d'auró.