Crêpes americanes

Ingredients

• Farina de tot ús 200 g
• Llevat en pols 2 tsp
• Sucre 2 tbsp
• Sal 1/2 tsp
• Ous 2
• Llet 300 ml
• Mantega, fosa 30 g
• Xarop d'auró to serve

Instruccions

1. 1

   Bat la farina, el llevat, el sucre i la sal en un bol.

2. 2

   En un altre bol, bat els ous amb la llet i la mantega fosa.

3. 3

   Aboca els ingredients líquids sobre els secs i bat just fins que s'integrin; uns quants grumolls no fan res.

4. 4

   Escalfa una paella antiadherent lleugerament untada a foc mitjà i aboca-hi uns 60 ml de massa per crep.

5. 5

   Cou-ho fins que es formin bombolles a la superfície i les vores quallin, uns 2 minuts, després gira-ho.

6. 6

   Cou l'altra cara fins que quedi daurada, aproximadament 1 minut més.

7. 7

   Apila els creps i serveix-los tebis amb mantega i xarop d'auró.