Overnight oats
Bon perfil nutricional
Flocs de civada remullats tota la nit amb llet i iogurt, coberts amb fruita.
Els overnight oats són flocs de civada deixats en remull tota la nit a la nevera amb llet i iogurt, perquè es tovin sense cocció, i es mengen freds amb fruita fresca. Un pot de 300 g té unes 355 kcal, 17 g de proteïna i 7 g de fibra, més uns 19 g de sucre procedent de la llet, la fruita i una mica de mel. Ometre la mel elimina l'únic sucre afegit, uns 6 g per pot.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 5.6g | 10.0% |
| Greixos | 2.9g | 4.1% |
| Carbohidrats | 18g | 6.0% |
| Sucres simples | 6.3g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 9.5g | Estimació |
| Fibra | 2.2g | 8.8% |
| Aigua | 72g | 2.9% |
| Calories | 119 | 5.3% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.2 | g | 6.0% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.364 | g | Estimació |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6.44 | mg |
| Vitamina E | 0.23 | mg |
| Seleni | 8.82 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.1 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 6.44 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0.041 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.225 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83.1 | mg | 8.3% |
| iron | 0.842 | mg | 4.7% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 51.3 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.929 | mg | 8.4% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 0.734 | mg | 31.9% |
| selenium | 8.82 | mcg | 16.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 146 | mg | 20.9% | 135% |
| Isoleucina | 256 | mg | 18.3% | 126% |
| Leucina | 480 | mg | 17.6% | 117% |
| Lisina | 383 | mg | 18.2% | 118% |
| Metionina | 217 | mg | 20.7% | 140% |
| Fenilalanina | 517 | mg | 29.5% | 187% |
| Treonina | 206 | mg | 19.6% | 122% |
| Triptòfan | 73 | mg | 26.1% | 164% |
| Valina | 332 | mg | 18.2% | 123% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Flocs de civada 100 g
- Llet sencera 240 ml
- Iogurt grec natural (2 % de greix) 120 g
- Mel 2 cullerades de cafè
- Canyella en pols 1/2 cullerada de cafè
- Sal 1 pessic
- Fruits del bosc variats 120 g
Instruccions
- 1
Poseu la civada, la llet, el iogurt, la mel, la canyella i la sal en un bol i remeneu fins que quedi ben barrejat.
- 2
Repartiu la barreja en dos pots o recipients amb tapa.
- 3
Tapeu-ho i deixeu-ho a la nevera tota la nit, perquè la civada s'estovi i absorbeixi el líquid.
- 4
Al matí, remeneu bé cada pot.
- 5
Poseu-hi els fruits del bosc per sobre.
- 6
Preneu-ho fred, o escalfeu-ho al microones durant 1-2 minuts si ho preferiu.