Anelles de ceba
Benefici nutricional limitat
Anelles de ceba arrebossades i fregides.
Les anelles de ceba són talls gruixuts de ceba separats en anelles, arrebossats amb una pasta o arrebossat de farina, ou i llet, i fregits fins que queden daurats. L'arrebossat absorbeix molt oli, així que són altes en greix i carbohidrat refinat i baixes en proteïna, i la sal afegeix sodi. Una guarnició de 120 g té unes 420 kcal, a prop d'un àpat petit per si sola.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 4g | 7.1% |
| Greixos | 20g | 28.6% |
| Carbohidrats | 38g | 12.7% |
| Sucres simples | 13.3g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 22.2g | Estimació |
| Fibra | 2.5g | 10.0% |
| Aigua | 35g | 1.4% |
| Calories | 350 | 15.6% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Estimació |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Estimació |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.12 | mg |
| Vitamina E | 1.43 | mg |
| Seleni | 16.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Isoleucina | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucina | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lisina limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionina | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanina | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonina | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptòfan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valina | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Cebes grosses 2
- Farina 100 g
- Llevat en pols 0,5 cullereta
- Ou 1
- Aigua amb gas freda 150 ml
- Pa ratllat 80 g
- Sal 0,5 cullereta
- Pebre vermell 0,5 cullereta
- Oli per fregir 700 ml
Instruccions
- 1
Pela les cebes i talla-les en anelles d'1 cm, separant-les una a una.
- 2
Bat la farina, el llevat, la sal i el pebre vermell, després incorpora batent l'ou i l'aigua amb gas per fer una pasta.
- 3
Escalfa l'oli a 180 °C.
- 4
Suca cada anella de ceba a la pasta, després arrebossa-la amb pa ratllat.
- 5
Fregeix-les per tandes de 2 a 3 minuts fins que quedin daurades i cruixents.
- 6
Escorre-les sobre paper de cuina, sala-les una mica i serveix-les ben calentes.