Anelles de ceba

Ingredients

• Cebes grosses 2
• Farina 100 g
• Llevat en pols 0.5 tsp
• Ou 1
• Aigua amb gas freda 150 ml
• Pa ratllat 80 g
• Sal 0.5 tsp
• Pebre vermell 0.5 tsp
• Oli per fregir 700 ml

Instruccions

1. 1

   Pela les cebes i talla-les en anelles d'1 cm, separant-les una a una.

2. 2

   Bat la farina, el llevat, la sal i el pebre vermell, després incorpora batent l'ou i l'aigua amb gas per fer una pasta.

3. 3

   Escalfa l'oli a 180 °C.

4. 4

   Suca cada anella de ceba a la pasta, després arrebossa-la amb pa ratllat.

5. 5

   Fregeix-les per tandes de 2 a 3 minuts fins que quedin daurades i cruixents.

6. 6

   Escorre-les sobre paper de cuina, sala-les una mica i serveix-les ben calentes.