Amanida grega
SuperalimentValor nutricional excepcional
Tomàquet, cogombre, formatge feta i olives.
L'amanida grega és trossos de tomàquet, cogombre, ceba vermella i pebrot verd amb olives de kalamata i una llesca de feta, amanida amb oli d'oliva i orenga sec; la versió clàssica no porta enciam. La majoria de les seves calories provenen de l'oli d'oliva, les olives i el feta, i el feta i les olives també la fan força salada. Una cullerada d'oli d'oliva afegeix unes 120 kcal, així que és millor mesurar-lo que abocar-lo lliurement.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 4g | 7.1% |
| Greixos | 7g | 10.0% |
| Carbohidrats | 5g | 1.7% |
| Sucres simples | 1.75g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 1.25g | Estimació |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Aigua | 83g | 3.3% |
| Calories | 90 | 4.0% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.378 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 13.5 | mg |
| Vitamina E | 0.97 | mg |
| Seleni | 2.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleucina | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucina | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lisina | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionina | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenilalanina | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonina | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Triptòfan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valina | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Tomàquets madurs, a grills 300 g
- Cogombre, laminat 1 mitjà
- Ceba vermella, laminada fina 0.5
- Pebrot verd, laminat 1
- Formatge feta 150 g
- Olives kalamata 60 g
- Oli d'oliva verge extra 3 cullerades
- Vinagre de vi negre 1 cullerada
- Orenga seca 1 cullereta
- Sal al gust
Instruccions
- 1
Combina els tomàquets, el cogombre, el pebrot i la ceba vermella en un bol.
- 2
Afegeix les olives i remena amb suavitat.
- 3
Bat l'oli d'oliva, el vinagre i la sal, després aboca-ho sobre les verdures.
- 4
Posa el bloc de feta sobre l'amanida.
- 5
Empolvora la feta generosament amb orenga seca i un raig d'oli d'oliva.
- 6
Serveix de seguida amb pa cruixent.