Torrades franceses
Valor nutricional moderat
Pa banyat en ou i fregit.
La torrada francesa és llesques de pa remullades en ou batut i llet, sovint amb canyella i vainilla, després fregides amb mantega i servides amb xarop, sucre de llustre o fruita. Aporta una bona quantitat de proteïna de l'ou i la llet, però és majoritàriament carbohidrat refinat, i el xarop hi afegeix molt sucre. El pa integral amb fruits del bosc en lloc de xarop hi afegeix fibra i redueix el sucre afegit.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 11g | 19.6% |
| Greixos | 11g | 15.7% |
| Carbohidrats | 33g | 11.0% |
| Sucres simples | 11.55g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 20.45g | Estimació |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Aigua | 42g | 1.7% |
| Calories | 265 | 11.8% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.07 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | Estimació |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.211 | g | Estimació |
| Trans | 0.21 | g | 10.5% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.01 | mg |
| Vitamina E | 0.58 | mg |
| Seleni | 22.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 95.2 | mcg | 10.6% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.361 | mg | 27.8% |
| vitamin B3 | 0.734 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.423 | mcg | 17.6% |
| vitamin C | 0.008 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.726 (29 UI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.583 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 0.685 | mcg | 0.6% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 133 | mg | 13.3% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 19.9 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 174 | mg | 6.7% |
| sodium | 306 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.595 | mg | 25.9% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 264 | mg | 37.7% | 122% |
| Isoleucina | 523 | mg | 37.4% | 128% |
| Leucina | 891 | mg | 32.6% | 108% |
| Lisina limiting | 608 | mg | 29.0% | 93% |
| Metionina | 494 | mg | 47.0% | 158% |
| Fenilalanina | 972 | mg | 55.5% | 175% |
| Treonina | 418 | mg | 39.8% | 123% |
| Triptòfan | 138 | mg | 49.3% | 154% |
| Valina | 643 | mg | 35.3% | 118% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Llesques de pa gruixudes 4
- Ous 3
- Llet 120 ml
- Sucre 1 cullerada
- Extracte de vainilla 1 cullereta
- Canyella mòlta 1/2 cullereta
- Mantega 20 g
- Xarop d'auró per servir
Instruccions
- 1
Bat els ous, la llet, el sucre, la vainilla i la canyella en un plat fondo.
- 2
Suca cada llesca de pa a la barreja, cobrint les dues cares i deixant-la xopar uns segons.
- 3
Fon una mica de mantega en una paella a foc mitjà.
- 4
Fregeix les llesques xopades uns 2 o 3 minuts per cara fins que quedin ben daurades.
- 5
Afegeix més mantega a la paella si cal per a la resta de llesques.
- 6
Serveix ben calentes, empolvorades amb sucre i canyella i amb un raig de xarop d'auró.