Hamburguesa amb formatge
Valor nutricional moderat
Hamburguesa de vedella amb formatge en un panet.
Una hamburguesa amb formatge és una hamburguesa de vedella amb formatge fos a sobre en un panet, normalment amb enciam, tomàquet i salsa. És rica en proteïna i greix, amb greix saturat de la vedella i el formatge; el panet refinat i la salsa hi afegeixen carbohidrats i sodi. Una hamburguesa de 250 g té unes 760 kcal; una sola peça de carn i una amanida d'acompanyament en lloc de patates fregides fan l'àpat més lleuger.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 17g | 30.4% |
| Greixos | 15g | 21.4% |
| Carbohidrats | 28g | 9.3% |
| Sucres simples | 9.8g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 18.2g | Estimació |
| Aigua | 38g | 1.5% |
| Calories | 303 | 13.5% |
Índex glucèmic
Fes clic per veure el rànquing complet d'IG →
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | Estimació |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | Estimació |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.45 | mg |
| Vitamina E | 0.63 | mg |
| Seleni | 14.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| Isoleucina | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| Leucina | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| Lisina | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| Metionina | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| Fenilalanina | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| Treonina | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| Triptòfan | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| Valina | 854 | mg | 46.9% | 107% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients
Al·lèrgens
Recepta
Veure la recepta completaIngredients
- Carn picada de vedella (20% greix) 200 g
- Talls de formatge cheddar 2 llesques
- Pans d'hamburguesa 2
- Fulles d'enciam 2
- Tomàquet, tallat a rodanxes 1
- Ceba, laminada 1/2
- Cogombrets en vinagre 4 llesques
- Quètxup i mostassa 2 cullerades
- Sal i pebre al gust
- Oli 1 cullerada
Instruccions
- 1
Divideix la carn en dues boles soltes, després aplana-les en hamburgueses una mica més amples que els pans i salpebra-les per les dues cares.
- 2
Escalfa una paella o graella a foc fort amb una mica d'oli i marca les hamburgueses uns 3 minuts fins que quedin ben daurades.
- 3
Gira les hamburgueses, posa un tall de formatge sobre cadascuna i cou-les 2 o 3 minuts més fins que el formatge es fongui.
- 4
Torra les cares tallades dels pans a la paella fins que quedin daurades.
- 5
Unta quètxup i mostassa a les bases dels pans i afegeix enciam i tomàquet.
- 6
Posa-hi les hamburgueses amb formatge a sobre, després afegeix ceba i cogombrets.
- 7
Tanca amb les tapes dels pans i serveix de seguida.