Hljeb sa bijelim lukom
Umjerena nutritivna vrijednost
Hljeb premazan maslacem od bijelog luka i pečen dok ne postane hrskav.
Hljeb s bijelim lukom je baguette ili talijanski vekna premazana maslacem pomiješanim sa zgnječenim bijelim lukom i peršunom, zatim pečena dok kora ne postane hrskava. Uglavnom je rafinirani ugljikohidrat i mast, uključujući zasićene masti iz maslaca, a prilično je bogat natrijem. Dvije kriške (80 g) daju oko 280 kcal, pa jedna kriška uz supu ili salatu održava obrok lakšim.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 8.4g | 15.0% |
| Masti | 17g | 24.3% |
| Ugljikohidrati | 42g | 14.0% |
| Prosti šećeri | 14.7g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 24.8g | Procjena |
| Vlakna | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 32g | 1.3% |
| Kalorije | 350 | 15.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.868 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.57 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 22.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Izoleucin | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucin | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lizin limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metionin | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonin | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valin | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Bageta 1 (250 g)
- Maslac, omekšao 60 g
- Bijeli luk 4 režnja
- Svježi peršun, sitno nasjeckan 2 kašike
- Sušeni origano 1/2 kašičice
- Sol prstohvat
Uputstvo
- 1
Zagrijte pećnicu na 200 °C.
- 2
Zgnječite ili sitno naribajte bijeli luk i izgnječite ga s omekšalim maslacem, peršunom, oreganom i solju.
- 3
Bagetu narežite na kriške debljine 2 cm, ali ne do kraja, tako da donja kora ostane cijela i hljeb se drži na okupu.
- 4
Namažite maslac s bijelim lukom između kriški i tanko preko vrha.
- 5
Zamotajte hljeb u foliju i pecite 10 minuta.
- 6
Otvorite foliju i pecite još 5 minuta, dok vrh ne postane zlatan i hrskav.
- 7
Razdvojite kriške i poslužite vruće.