ওয়াফেল
মাঝারি পুষ্টিগুণ
মুচমুচে ব্রেকফাস্ট ওয়াফেল।
ওয়াফল হলো আটা, ডিম, দুধ, মাখন ও চিনির একটি গোলা, যা গরম ওয়াফল আয়রনে বাইরের দিক মচমচে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় এবং সাধারণত মাখন ও ম্যাপল সিরাপ বা হুইপড ক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এতে বেশিরভাগ পরিশোধিত শর্করা, মাঝারি চর্বি ও সামান্য প্রোটিন থাকে, আর টপিং চিনি যোগ করে। সিরাপের বদলে তাজা ফল ও এক চামচ দই ব্যবহার করলে যোগ করা চিনি কমে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 8g | 14.3% |
| চর্বি | 10g | 14.3% |
| শর্করা | 52g | 17.3% |
| সরল শর্করা | 18.2g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 32.8g | আনুমানিক |
| আঁশ | 1g | 4.0% |
| পানি | 32g | 1.3% |
| ক্যালোরি | 310 | 13.8% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | আনুমানিক |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন E | 0.5 | mg |
| সেলেনিয়াম | 20 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| আইসোলিউসিন | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| লিউসিন | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| লাইসিন limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| মেথিওনিন | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| থ্রিওনিন | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| ট্রিপটোফ্যান | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| ভ্যালিন | 429 | mg | 23.6% | 103% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- সাধারণ ময়দা 220 গ্রাম
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- চিনি 2 টেবিল চামচ
- লবণ 1/2 চা চামচ
- ডিম, আলাদা করা 2
- দুধ 300 মিলি
- মাখন, গলানো 80 গ্রাম
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট 1 চা চামচ
নির্দেশাবলী
- 1
একটি ওয়াফল আয়রন গরম করে হালকা তেল মাখান।
- 2
একটি বড় বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি ও লবণ একসাথে ফেটান।
- 3
ডিমের কুসুম দুধ, গলানো মাখন ও ভ্যানিলার সাথে ফেটিয়ে শুকনো মিশ্রণে মেশান যতক্ষণ না মসৃণ হয়।
- 4
ডিমের সাদা অংশ নরম ফেনা হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে হালকা টেক্সচারের জন্য ব্যাটারে আলতো করে ভাঁজ করে মেশান।
- 5
গরম ওয়াফল আয়রনে ব্যাটার ঢেলে ঢেকে প্রায় ৪ মিনিট সোনালি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 6
বাকি ব্যাটার দিয়ে একই করুন, রান্না করা ওয়াফল গরম রাখুন।
- 7
ম্যাপল সিরাপ, বেরি বা হুইপড ক্রিম দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।