তিরামিসু
সীমিত পুষ্টিগত উপকারিতা
Итальянский десерт с кофе.
Тирамису — итальянский десерт из маскарпоне, печенья савоярди в кофе и какао. Много жира и сахара. Употребляйте небольшими порциями как лакомство.
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 6g | 10.7% |
| চর্বি | 22g | 31.4% |
| শর্করা | 32g | 10.7% |
| সরল শর্করা | 11.2g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 20.8g | আনুমানিক |
| পানি | 42g | 1.7% |
| ক্যালোরি | 350 | 15.6% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
Click to view full GI ranking →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 3.85 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4 | mg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | - | — | ||
| আইসোলিউসিন | - | — | ||
| লিউসিন | - | — | ||
| লাইসিন | - | — | ||
| মেথিওনিন | - | — | ||
| ফিনাইলঅ্যালানিন | - | — | ||
| থ্রিওনিন | - | — | ||
| ট্রিপটোফ্যান | - | — | ||
| ভ্যালিন | - | — |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- মাসকারপোনে 500 g
- লেডিফিঙ্গার 300 g
- কড়া তৈরি করা কফি, ঠান্ডা 300 ml
- ডিম, আলাদা করা 4
- চিনি 100 g
- মার্সালা বা কফি লিকর 2 tbsp
- কোকো পাউডার 2 tbsp
নির্দেশাবলী
- 1
ডিমের কুসুম চিনির সাথে ফ্যাকাশে ও ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে মাসকারপোনে মিশিয়ে মসৃণ করুন।
- 2
আলাদা একটি পরিষ্কার বাটিতে ডিমের সাদা অংশ শক্ত ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ফেটান।
- 3
ডিমের সাদা অংশ মাসকারপোনে মিশ্রণে আলতো করে ভাঁজ করে মিশিয়ে হালকা রাখুন।
- 4
ঠান্ডা কফি ও মার্সালা একটি অগভীর পাত্রে মেশান।
- 5
প্রতিটি লেডিফিঙ্গার দ্রুত কফিতে ডুবিয়ে একটি ডিশের তলায় একটি স্তরে সাজান।
- 6
লেডিফিঙ্গারের উপর অর্ধেক মাসকারপোনে ক্রিম ছড়িয়ে দ্বিতীয় স্তরের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
- 7
উপরে কোকো পাউডার ছিটিয়ে পরিবেশনের আগে অন্তত ৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।