ইতালীয়
ডিমের কুসুম চিনির সাথে ফ্যাকাশে ও ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে মাসকারপোনে মিশিয়ে মসৃণ করুন।
আলাদা একটি পরিষ্কার বাটিতে ডিমের সাদা অংশ শক্ত ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ফেটান।
ডিমের সাদা অংশ মাসকারপোনে মিশ্রণে আলতো করে ভাঁজ করে মিশিয়ে হালকা রাখুন।
ঠান্ডা কফি ও মার্সালা একটি অগভীর পাত্রে মেশান।
প্রতিটি লেডিফিঙ্গার দ্রুত কফিতে ডুবিয়ে একটি ডিশের তলায় একটি স্তরে সাজান।
লেডিফিঙ্গারের উপর অর্ধেক মাসকারপোনে ক্রিম ছড়িয়ে দ্বিতীয় স্তরের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
উপরে কোকো পাউডার ছিটিয়ে পরিবেশনের আগে অন্তত ৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।