শেফার্ড পাই
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
Фарш под пюре из картофеля.
Пастуший пирог — фарш (баранина или говядина) с овощами под слоем картофельного пюре, запечённый. Белок, овощи и углеводы. Нежирное мясо и меньше масла в пюре улучшают профиль.
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 7g | 12.5% |
| চর্বি | 5g | 7.1% |
| শর্করা | 11g | 3.7% |
| সরল শর্করা | 3.85g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 6.15g | আনুমানিক |
| আঁশ | 1g | 4.0% |
| পানি | 72g | 2.9% |
| ক্যালোরি | 110 | 4.9% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
Click to view full GI ranking →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.875 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4 | mg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | - | — | ||
| আইসোলিউসিন | - | — | ||
| লিউসিন | - | — | ||
| লাইসিন | - | — | ||
| মেথিওনিন | - | — | ||
| ফিনাইলঅ্যালানিন | - | — | ||
| থ্রিওনিন | - | — | ||
| ট্রিপটোফ্যান | - | — | ||
| ভ্যালিন | - | — |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- ভেড়ার কিমা 500 g
- পেঁয়াজ, কুচি করা 1
- গাজর, কিউব করা 2
- ফ্রোজেন মটরশুঁটি 100 g
- টমেটো পিউরি 2 tbsp
- ওরচেস্টারশায়ার সস 1 tbsp
- গরুর স্টক 300 ml
- আলু, খোসা ছাড়ানো 800 g
- মাখন 40 g
- দুধ 60 ml
- অলিভ অয়েল 1 tbsp
নির্দেশাবলী
- 1
আলু নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করে মাখন ও দুধ দিয়ে ভর্তা করে লবণ দিন।
- 2
পেঁয়াজ ও গাজর তেলে নরম করে ভেড়ার কিমা দিয়ে ভালোভাবে বাদামি করুন।
- 3
টমেটো পিউরি ও ওরচেস্টারশায়ার সস মিশিয়ে স্টক ঢেলে ২০ মিনিট ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 4
মটরশুঁটি দিয়ে মাংস একটি ওভেন-প্রুফ ডিশে ঢেলে দিন।
- 5
উপরে সমানভাবে আলু ভর্তা ছড়িয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে উপরিভাগ খসখসে করুন।
- 6
২০০ সেলসিয়াসে ২৫ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না সোনালি ও কিনারায় ফুটতে থাকে।