পিৎজা মার্গেরিটা
মাঝারি পুষ্টিগুণ
খামিরের উপর টমেটো, মোৎসারেলা ও তুলসী পাতা।
পিৎজা মার্গেরিটা হলো নেপলসের একটি পিৎজা, যার পাতলা খামিরের উপর টমেটো সস, মোৎসারেলা, তাজা বেসিল পাতা ও অলিভ অয়েল দিয়ে খুব গরম চুলায় বেক করা হয়। এর বেশিরভাগ শক্তি আসে পরিশোধিত আটার খামির থেকে, মোৎসারেলা থেকে মাঝারি পরিমাণ প্রোটিন ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং যথেষ্ট পরিমাণ সোডিয়াম থাকে। ৩০০ গ্রামের একটি পিৎজায় প্রায় ৬৬০ ক্যালরি থাকে; একটি পিৎজা ভাগ করে খেলে এবং সঙ্গে সালাদ নিলে খাবারটি হালকা থাকে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 9g | 16.1% |
| চর্বি | 8g | 11.4% |
| শর্করা | 28g | 9.3% |
| সরল শর্করা | 9.8g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 16.2g | আনুমানিক |
| আঁশ | 2g | 8.0% |
| পানি | 48g | 1.9% |
| ক্যালোরি | 220 | 9.8% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.434 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 2.47 | mg |
| ভিটামিন E | 1.01 | mg |
| সেলেনিয়াম | 13.3 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| আইসোলিউসিন | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| লিউসিন | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| লাইসিন limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| মেথিওনিন | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| থ্রিওনিন | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| ট্রিপটোফ্যান | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| ভ্যালিন | 468 | mg | 25.7% | 107% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- পিৎজা ডো 250 গ্রাম
- ক্যানের সান মারজানো টমেটো, থেঁতো করা 150 গ্রাম
- তাজা মোজারেলা 150 গ্রাম
- তাজা তুলসী পাতা 8
- এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল 2 টেবিল চামচ
- লবণ 1/2 চা চামচ
নির্দেশাবলী
- 1
ওভেন যত গরম হওয়া সম্ভব ততটা গরম করুন, আদর্শভাবে ভেতরে একটি পিৎজা স্টোন বা স্টিল রেখে।
- 2
থেঁতো করা টমেটোতে লবণ ও এক ছিটে অলিভ অয়েল দিয়ে স্বাদ আনুন।
- 3
ময়দা ছড়ানো তলে ডো একটি পাতলা গোলাকারে টেনে নিন।
- 4
ডোয়ের উপর পাতলা করে টমেটো সস ছড়িয়ে দিন, ক্রাস্টের জন্য কিনারা খালি রাখুন।
- 5
মোজারেলা ছিঁড়ে সসের উপর ছড়িয়ে দিন।
- 6
ক্রাস্ট ফোলা ও চিজ ফুটতে না থাকা পর্যন্ত প্রায় ৮ থেকে ১২ মিনিট বেক করুন।
- 7
পরিবেশনের আগে তাজা তুলসী পাতা ও শেষে এক ছিটে অলিভ অয়েল দিন।