পিয়েরোগি
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 6g | 10.7% |
| চর্বি | 5g | 7.1% |
| শর্করা | 26g | 8.7% |
| সরল শর্করা | 9.1g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 15.9g | আনুমানিক |
| আঁশ | 1g | 4.0% |
| পানি | 62g | 2.5% |
| ক্যালোরি | 165 | 7.3% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
Click to view full GI ranking →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.875 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4 | mg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | - | — | ||
| আইসোলিউসিন | - | — | ||
| লিউসিন | - | — | ||
| লাইসিন | - | — | ||
| মেথিওনিন | - | — | ||
| ফিনাইলঅ্যালানিন | - | — | ||
| থ্রিওনিন | - | — | ||
| ট্রিপটোফ্যান | - | — | ||
| ভ্যালিন | - | — |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- সাধারণ ময়দা 300 g
- ডিম 1
- গরম পানি 120 ml
- টক ক্রিম 2 tbsp
- লবণ 1 tsp
- আলু 400 g
- ফার্মার্স চিজ বা টভারোগ 150 g
- পেঁয়াজ 2 medium
- মাখন 50 g
- গোলমরিচ to taste
নির্দেশাবলী
- 1
আলু নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে মসৃণ করে ভর্তা করুন।
- 2
একটি পেঁয়াজ মিহি কুচি করে মাখনে সোনালি করে ভেজে চিজ, লবণ ও গোলমরিচসহ আলুতে মিশিয়ে রুস্কিয়ে পুর তৈরি করুন।
- 3
ময়দা, ডিম, গরম পানি, টক ক্রিম ও লবণ মিশিয়ে একটি নরম মসৃণ খামির মেখে ঢেকে ৩০ মিনিট রাখুন।
- 4
খামির পাতলা করে বেলে ৮ সেমি গোলাকার কেটে প্রতিটিতে এক চামচ পুর দিয়ে ভাঁজ করে কিনারা চেপে শক্ত করে বন্ধ করুন।
- 5
পিয়েরোগি অল্প অল্প করে লবণ দেওয়া পানিতে ৩ থেকে ৪ মিনিট ভেসে ওঠা পর্যন্ত সিদ্ধ করে তুলে নিন।
- 6
দ্বিতীয় পেঁয়াজ কুচি করে মাখনে সোনালি করে ভাজুন।
- 7
পিয়েরোগির উপরে ভাজা পেঁয়াজ ও অতিরিক্ত টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।