কুং পাও চিকেন
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 14g | 25.0% |
| চর্বি | 7g | 10.0% |
| শর্করা | 8g | 2.7% |
| সরল শর্করা | 2.8g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 5.2g | আনুমানিক |
| পানি | 68g | 2.7% |
| ক্যালোরি | 140 | 6.2% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
Click to view full GI ranking →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 1.225 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4 | mg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | - | — | ||
| আইসোলিউসিন | - | — | ||
| লিউসিন | - | — | ||
| লাইসিন | - | — | ||
| মেথিওনিন | - | — | ||
| ফিনাইলঅ্যালানিন | - | — | ||
| থ্রিওনিন | - | — | ||
| ট্রিপটোফ্যান | - | — | ||
| ভ্যালিন | - | — |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- মুরগির রান, কিউব করা 300 g
- ভাজা চিনাবাদাম 60 g
- বেল পেপার, কিউব করা 1
- শুকনো লাল মরিচ 6
- সিচুয়ান মরিচ 1 tsp
- রসুন, কুচি করা 2 cloves
- আদা, কুচি করা 1 tbsp
- সবুজ পেঁয়াজ, টুকরো করে কাটা 3
- সয়া সস 2 tbsp
- চীনা কালো ভিনেগার 1 tbsp
- চিনি 1 tbsp
- কর্নস্টার্চ 1 tbsp
- রান্নার তেল 2 tbsp
নির্দেশাবলী
- 1
কিউব করা মুরগি ১ টেবিল-চামচ সয়া সস ও ১ চা-চামচ কর্নস্টার্চ দিয়ে মিশিয়ে ১০ মিনিট মেরিনেট করুন।
- 2
সস তৈরি করুন: বাকি সয়া সস, কালো ভিনেগার, চিনি, বাকি কর্নস্টার্চ ও ২ টেবিল-চামচ পানি মেশান।
- 3
একটি ওকে চড়া আঁচে তেল গরম করে মুরগি সোনালি ও সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলে নিন।
- 4
ওকে শুকনো লাল মরিচ ও সিচুয়ান মরিচ দিয়ে অল্প সময় সুগন্ধ না ছড়ানো পর্যন্ত ভাজুন।
- 5
রসুন, আদা ও বেল পেপার দিয়ে প্রায় এক মিনিট ভাজুন।
- 6
মুরগি ফিরিয়ে সস ঢেলে নাড়ুন যতক্ষণ না ঘন হয়ে সবকিছু মাখিয়ে দেয়।
- 7
চিনাবাদাম ও সবুজ পেঁয়াজ মিশিয়ে আরও ৩০ সেকেন্ড রান্না করে ভাপ ওঠা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।