সীমিত পুষ্টিগত উপকারিতা
এল-গ্লুটামিন পাউডার, শরীরে সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড; অত্যাবশ্যক নয়।
গ্লুটামিন রক্ত ও পেশিতে সবচেয়ে প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড, এবং শরীর যতটা প্রয়োজন ততটাই তৈরি করে; স্বাভাবিক খাদ্য এর ওপর দিনে আরও 5-10 গ্রাম যোগ করে। হাসপাতালের চিকিৎসায় বড় মাত্রা গুরুত্বপূর্ণ — পোড়া, গুরুতর অসুস্থতা, কিছু অন্ত্রের রোগ — কিন্তু প্রশিক্ষণরত সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে গবেষণায় দেখা যায়নি যে দিনে 5-10 গ্রাম পেশি গঠন করে, পুনরুদ্ধার দ্রুত করে বা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করে। এটি প্রোটিনের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং এখানে প্রোটিন হিসেবে গণনা করা হয়, কিন্তু এটি অত্যাবশ্যক নয়, তাই দিনের অ্যামিনো-অ্যাসিড স্কোরে এর কোনো অবদান নেই।
এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সাধারণ মাত্রার পরিসীমা, কোনো জাতীয় লেবেল নয় — মাত্রা ও সময় দেশ ও পণ্যভেদে ভিন্ন হয়।
এটি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং এর শোষণ খাবারের উপর নির্ভর করে না, তাই খাবারের সঙ্গে বা খাবার ছাড়াই নেওয়া যায়। শরীরে এটি ভেঙে গ্লুটামেট ও অ্যামোনিয়া তৈরি হয়, যা লিভারকে অপসারণ করতে হয়; এ কারণেই রুটিন রক্ত পরীক্ষায় লিভার এনজাইম ALT ও AST-ই অনুসরণ করার মতো মান, বিশেষ করে যেখানে লিভারের কার্যক্ষমতা আগে থেকেই ক্ষতিগ্রস্ত। দ্রবণে রেখে দিলে গ্লুটামিন ধীরে ধীরে নষ্ট হয়, তাই গুঁড়া আগে থেকে তৈরি করে না রেখে ব্যবহারের অল্প আগে মেশানো হয়।
ত্বক বা চোখ হলুদ হয়ে যাওয়া, দীর্ঘস্থায়ী বমিভাব, গাঢ় প্রস্রাব বা অকারণ বিভ্রান্তি অন্ত্রের নয়, লিভারের দিকেই ইঙ্গিত করে এবং এর অর্থ চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়ার সময় হয়েছে। পুনরায় পরীক্ষাতেও ALT বা AST-এর বৃদ্ধি বজায় থাকলে সেটি সংখ্যায় প্রকাশিত একই সংকেত।
তথ্যসূত্র মাত্র, চিকিৎসা পরামর্শ নয়। যেকোনো পরিবর্তনের বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করুন।
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 95g | 169.6% |
| চর্বি | 0g | 0.0% |
| শর্করা | 0g | 0.0% |
| সরল শর্করা | 0g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 0g | আনুমানিক |
| আঁশ | 0g | 0.0% |
| পানি | 5g | 0.2% |
| ক্যালোরি | 380 | 16.9% |
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি