ফিশ টাকো
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 10g | 17.9% |
| চর্বি | 7g | 10.0% |
| শর্করা | 16g | 5.3% |
| সরল শর্করা | 5.6g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 8.4g | আনুমানিক |
| আঁশ | 2g | 8.0% |
| পানি | 68g | 2.7% |
| ক্যালোরি | 155 | 6.9% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
Click to view full GI ranking →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 1.225 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4 | mg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | - | — | ||
| আইসোলিউসিন | - | — | ||
| লিউসিন | - | — | ||
| লাইসিন | - | — | ||
| মেথিওনিন | - | — | ||
| ফিনাইলঅ্যালানিন | - | — | ||
| থ্রিওনিন | - | — | ||
| ট্রিপটোফ্যান | - | — | ||
| ভ্যালিন | - | — |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
নাম ও উপকরণ থেকে নির্ণয় করা হয়েছে; তালিকা অসম্পূর্ণ হতে পারে।
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- সাদা মাছের ফিলে (কড বা তেলাপিয়া) 500 g
- কর্ন টর্টিয়া 8 small
- সবুজ বাঁধাকপি, মিহি কুচি 200 g
- টক ক্রিম 80 g
- মেয়োনিজ 2 tbsp
- লেবু 2
- লঙ্কা গুঁড়ো 1 tsp
- জিরা গুঁড়ো 1 tsp
- রসুন গুঁড়ো 1/2 tsp
- তাজা ধনেপাতা, কুচি করা 3 tbsp
- অলিভ অয়েল 2 tbsp
- লবণ ও গোলমরিচ to taste
নির্দেশাবলী
- 1
টক ক্রিম, মেয়োনিজ, অর্ধেক লেবুর রস ও এক চিমটি লবণ ফেটিয়ে মসৃণ ক্রেমা তৈরি করে পরিবেশন পর্যন্ত ঠান্ডা রাখুন।
- 2
কুচানো বাঁধাকপি লেবুর রস ও এক চিমটি লবণ দিয়ে মিশিয়ে হালকা নরম করুন।
- 3
মাছ শুকনো করে মুছে অলিভ অয়েল মাখিয়ে লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা, রসুন গুঁড়ো, লবণ ও গোলমরিচ দিন।
- 4
গরম প্যানে মাছ প্রতি পাশে ৩ থেকে ৪ মিনিট অস্বচ্ছ ও হালকা পোড়া না হওয়া পর্যন্ত ভেজে টুকরো করুন।
- 5
টর্টিয়া শুকনো প্যানে নরম ও নমনীয় হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
- 6
প্রতিটি টর্টিয়ায় মাছ ভরে উপরে বাঁধাকপি, লেবু ক্রেমা ও ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।
- 7
পাশে অতিরিক্ত লেবুর ফালিসহ পরিবেশন করুন।