ক্রোক মঁসিয়ে
মাঝারি পুষ্টিগুণ
গরম হ্যাম ও চিজ স্যান্ডউইচ
ক্রোক মসিয়ে হলো একটি ফরাসি গরম স্যান্ডউইচ, যেখানে সাদা পাউরুটির স্লাইসের মধ্যে হ্যাম ও গ্রুয়ের বা এমেনটাল পনির দিয়ে বেশামেল সস মাখিয়ে, উপরে আরও পনির দিয়ে বুদবুদ ওঠা পর্যন্ত বেক বা গ্রিল করা হয়। এতে প্রোটিন ও চর্বির পরিমাণ বেশি, এবং হ্যাম ও পনিরের কারণে সোডিয়ামও বেশি। ফ্রাইয়ের বদলে সবুজ সালাদের সঙ্গে এটি খাওয়া ভালো।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 14g | 25.0% |
| চর্বি | 14g | 20.0% |
| শর্করা | 17g | 5.7% |
| সরল শর্করা | 5.95g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 11.05g | আনুমানিক |
| পানি | 53g | 2.1% |
| ক্যালোরি | 250 | 11.1% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.742 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 0.95 | mg |
| ভিটামিন E | 0.26 | mg |
| সেলেনিয়াম | 14.9 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| আইসোলিউসিন | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| লিউসিন | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| লাইসিন | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| মেথিওনিন | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| থ্রিওনিন | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| ট্রিপটোফ্যান | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| ভ্যালিন | 819 | mg | 45.0% | 129% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- সাদা স্যান্ডউইচ ব্রেড 4 স্লাইস
- রান্না করা হ্যাম 120 গ্রাম
- গ্রুইয়ের চিজ, ঝুরি করা 100 গ্রাম
- মাখন 30 গ্রাম
- সাধারণ ময়দা 1 টেবিল চামচ
- দুধ 150 মিলি
- ডিজন সরিষা 1 চা চামচ
- জায়ফল এক চিমটি
- লবণ ও গোলমরিচ স্বাদমতো
নির্দেশাবলী
- 1
মাখন গলিয়ে ময়দা মিশিয়ে ১ মিনিট রান্না করুন, তারপর দুধ ফেটিয়ে ঘন বেশামেল তৈরি করুন; জায়ফল, লবণ ও গোলমরিচ দিন।
- 2
পাউরুটি হালকা টোস্ট করে প্রতিটি স্লাইসে সামান্য ডিজন সরিষা লাগান।
- 3
দুই জোড়া স্লাইসের মাঝে হ্যাম ও কিছু ঝুরি করা গ্রুইয়ের দিয়ে দুটি স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
- 4
স্যান্ডউইচের উপরে বেশামেল ছড়িয়ে বাকি গ্রুইয়ের ছিটিয়ে দিন।
- 5
গরম গ্রিলের নিচে ৪ থেকে ৫ মিনিট রাখুন যতক্ষণ না চিজ ফুটে সোনালি হয়।
- 6
গরম ও গলা অবস্থায় সাথে সাথে পরিবেশন করুন।