চিয়া পুডিং
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
দুধে ভিজিয়ে ঘন করা চিয়া বীজ, তাজা ফলসহ পরিবেশিত।
চিয়া পুডিং হলো দুধে সামান্য ম্যাপল সিরাপসহ ভেজানো চিয়া বীজ, যা ফুলে ঘন, চামচে তোলার-উপযোগী জেলে পরিণত হয় এবং তাজা ফলসহ ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। একটি 285 গ্রাম পরিবেশনে প্রায় 315 ক্যালরি ও 12 গ্রাম ফাইবার থাকে, সঙ্গে বীজ থেকে উদ্ভিজ্জ ওমেগা-৩ চর্বি (ALA) এবং দুধ ও চিয়া থেকে ক্যালসিয়াম থাকে; এর 20 গ্রাম চিনির মধ্যে প্রায় 6 গ্রাম যোগ করা চিনি। ম্যাপল সিরাপের বদলে চটকানো কলা দিয়ে মিষ্টি করলে যোগ করা চিনি বাদ পড়ে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 3.9g | 7.0% |
| চর্বি | 5.4g | 7.7% |
| শর্করা | 12g | 4.0% |
| সরল শর্করা | 4.2g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 3.7g | আনুমানিক |
| আঁশ | 4.1g | 16.4% |
| পানি | 77g | 3.1% |
| ক্যালোরি | 110 | 4.9% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.55 | g | 7.8% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.64 | g | 20.3% |
| Omega-3 | 0.792 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 1.848 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 6.75 | mg |
| ভিটামিন E | 0.22 | mg |
| সেলেনিয়াম | 8.21 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 1.08 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 11.9 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin C | 6.75 | mg | 7.5% |
| vitamin D | 0.064 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.25 | mcg | 1.9% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 0.929 | mg | 5.2% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.818 | mg | 7.4% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 8.21 | mcg | 14.9% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 119 | mg | 17.0% | 166% |
| আইসোলিউসিন | 191 | mg | 13.6% | 142% |
| লিউসিন | 342 | mg | 12.5% | 125% |
| লাইসিন | 275 | mg | 13.1% | 128% |
| মেথিওনিন | 171 | mg | 16.3% | 166% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 379 | mg | 21.7% | 206% |
| থ্রিওনিন | 164 | mg | 15.6% | 146% |
| ট্রিপটোফ্যান | 72 | mg | 25.7% | 243% |
| ভ্যালিন | 235 | mg | 12.9% | 131% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- চিয়া বীজ 60 গ্রাম
- ফুল ক্রিম দুধ 360 মিলি
- ম্যাপল সিরাপ 1 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট 1/2 চা চামচ
- মিক্সড বেরি 120 গ্রাম
- দারুচিনি গুঁড়ো স্বাদমতো
নির্দেশাবলী
- 1
একটি পাত্রে দুধ, ম্যাপল সিরাপ ও ভ্যানিলা একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন।
- 2
চিয়া বীজ দিন এবং ভালো করে ফেটান যাতে দানা বেঁধে না যায়।
- 3
5 মিনিট রেখে দিন, তারপর আবার ফেটিয়ে যেকোনো দলা ভেঙে দিন।
- 4
ঢেকে সারারাত ফ্রিজে রাখুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন ও জমাট বাঁধে।
- 5
পুডিং নেড়ে নিন এবং দুটি গ্লাস বা বাটিতে ভাগ করে নিন।
- 6
পরিবেশনের আগে ওপরে বেরি ও এক চিমটি দারুচিনি ছড়িয়ে দিন।