সিজার সালাদ
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
Романо с соусом цезарь и гренками.
Салат Цезарь — салат романо с соусом цезарь, пармезаном и гренками. Соус и сыр добавляют жир и калории; курица-гриль — белок, соус — в меру.
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 6g | 10.7% |
| চর্বি | 10g | 14.3% |
| শর্করা | 7g | 2.3% |
| সরল শর্করা | 2.45g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 2.55g | আনুমানিক |
| আঁশ | 2g | 8.0% |
| পানি | 78g | 3.1% |
| ক্যালোরি | 130 | 5.8% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
Click to view full GI ranking →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 1.75 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4 | mg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | - | — | ||
| আইসোলিউসিন | - | — | ||
| লিউসিন | - | — | ||
| লাইসিন | - | — | ||
| মেথিওনিন | - | — | ||
| ফিনাইলঅ্যালানিন | - | — | ||
| থ্রিওনিন | - | — | ||
| ট্রিপটোফ্যান | - | — | ||
| ভ্যালিন | - | — |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- রোমেইন লেটুস, ছেঁড়া 1 head
- পাউরুটি, ক্রুটনের জন্য কিউব করা 100 g
- পারমেসান, ঝুরি করা ও ছেঁটে নেওয়া 40 g
- ডিমের কুসুম 1
- অ্যাঙ্কোভি ফিলে 3
- রসুন, কুচি করা 1 clove
- ডিজন সরিষা 1 tsp
- লেবুর রস 1 tbsp
- অলিভ অয়েল 80 ml
- ওরচেস্টারশায়ার সস 1 tsp
নির্দেশাবলী
- 1
পাউরুটির কিউবগুলো অলিভ অয়েলে মাখিয়ে ১৯০ সেলসিয়াসে ৮ মিনিট বেক করে সোনালি ক্রুটন তৈরি করুন।
- 2
অ্যাঙ্কোভি ও রসুন থেঁতো করে পেস্ট তৈরি করুন।
- 3
এতে ডিমের কুসুম, সরিষা, লেবুর রস ও ওরচেস্টারশায়ার ফেটিয়ে মেশান।
- 4
ফেটাতে ফেটাতে ধীরে ধীরে অলিভ অয়েল ঢেলে মিশ্রণটি ঘন করুন, তারপর ঝুরি করা পারমেসান মেশান।
- 5
রোমেইন লেটুসে যথেষ্ট ড্রেসিং দিয়ে মাখান।
- 6
ক্রুটন যোগ করে উপরে ছেঁটে নেওয়া পারমেসান ও গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।