বাবল টি

সীমিত পুষ্টিগত উপকারিতা

ব্রাউন সুগার সিরাপে চিবানো ট্যাপিওকা পার্লসহ মিষ্টি কালো দুধ চা।

বাবল টি, বা পার্ল মিল্ক টি, এসেছে তাইওয়ান থেকে। এটি দুধ ও চিনি মেশানো কড়া কালো চা, যা বরফ এবং ব্রাউন সুগার সিরাপে ভেজানো চিবিয়ে খাওয়ার ট্যাপিওকা পার্লের ওপর ঢেলে দেওয়া হয়। ৫৫০ গ্রামের এক গ্লাসে থাকে প্রায় ৪০৫ কিলোক্যালরি ও ৯২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যার মধ্যে প্রায় ৪৮ গ্রাম চিনি, কিন্তু প্রোটিন মাত্র ৩ গ্রাম; শুধু পার্লগুলো থেকেই আসে প্রায় ১৮০ কিলোক্যালরি। অর্ধেক চিনি দিলে প্রতি গ্লাসে প্রায় ৮০ কিলোক্যালরি কমে।

পরিমাণ:

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন

Protein: 0.6g (3.3%)

Fat: 0.6g (3.3%)

Carbs: 17g (93.4%)

মৌলিক পুষ্টি তথ্য

পুষ্টি উপাদান	মান	DV
প্রোটিন	0.6g	1.1%
চর্বি	0.6g	0.9%
শর্করা	17g	5.7%
সরল শর্করা	5.95g	আনুমানিক
জটিল শর্করা	11.05g	আনুমানিক
পানি	82g	3.3%
ক্যালোরি	74	3.3%

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

সম্পূর্ণ জিআই র‍্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →

ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন

ফ্যাটি অ্যাসিড	পরিমাণ	একক	DV
Saturated	0.35	g	1.7%
Monounsaturated	0.15	g	0.6%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	আনুমানিক
Omega-6	0.028	g	আনুমানিক
Trans	0	g	0.0%

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

যৌগ	পরিমাণ	একক
ভিটামিন E	0.01	mg
সেলেনিয়াম	0.84	mcg

ভিটামিন

ভিটামিন	পরিমাণ	একক	DV
vitamin A	8.61	mcg	1.0%
vitamin B1	0.009	mg	0.8%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.022	mg	0.1%
vitamin B6	0.009	mg	0.5%
vitamin B9	2.5	mcg	0.6%
vitamin B12	0.084	mcg	3.5%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.019 (1 IU)	mcg	0.1%
vitamin E	0.013	mg	0.1%
vitamin K	0.056	mcg	0.0%

খনিজ

খনিজ	পরিমাণ	একক	DV
calcium	28.1	mg	2.8%
iron	0.196	mg	1.1%
magnesium	3.73	mg	0.9%
phosphorus	16.9	mg	2.4%
potassium	46.4	mg	1.8%
sodium	11.5	mg	0.5%
zinc	0.091	mg	0.8%
copper	0.015	mg	1.7%
manganese	0.094	mg	4.1%
selenium	0.844	mcg	1.5%

অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড

অ্যামিনো অ্যাসিড	পরিমাণ	একক	DV	DIAAS
হিস্টিডিন	18	mg	2.6%	176%
আইসোলিউসিন	31	mg	2.2%	162%
লিউসিন	57	mg	2.1%	146%
লাইসিন	50	mg	2.4%	163%
মেথিওনিন	20	mg	1.9%	136%
ফিনাইলঅ্যালানিন	61	mg	3.5%	233%
থ্রিওনিন	26	mg	2.5%	163%
ট্রিপটোফ্যান	8	mg	2.9%	190%
ভ্যালিন	39	mg	2.1%	153%

অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন

প্রতি 100 g মান

পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।

অনুরূপ পণ্য

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি

আসাই বোল B

86 kcal 1.4g P 2.7g F 16g C

মাতোকে A

74 kcal 1g P 2g F 13g C

উজভার B

47 kcal 0.3g P 0.1g F 13g C

কম ক্যালোরি

সবজি কুসকুস A

98 kcal 3g P 1.9g F 17g C

অ্যালার্জেন

দুগ্ধজাত

এই পণ্যটি শেয়ার করুন

রেসিপি

সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুন

পানীয় কঠিনতা: সহজ পরিবেশন: 2 মোট: 35 মিনিট

উপকরণ

শুকনো কালো ট্যাপিওকা পার্ল (দ্রুত সেদ্ধ হয় এমন) 100 গ্রাম
পানি, পার্ল সেদ্ধ করার জন্য 1.5 লিটার (ঝরিয়ে ফেলা হবে)
গাঢ় বাদামি চিনি 60 গ্রাম
পানি, সিরাপের জন্য 60 মিলি
কড়া লিকারের কালো চা (450 মিলি ফুটন্ত পানিতে আসাম বা সিলন চায়ের 4টি টি-ব্যাগ ভেজানো), ঠান্ডা করা 400 মিলি
ফুল ক্রিম দুধ 200 মিলি
চিনি 2 টেবিল চামচ (25 গ্রাম)
বরফের টুকরো 150 গ্রাম

প্রস্তুতি

10 মিনিট

রান্না

25 মিনিট

নির্দেশাবলী

1
টি-ব্যাগগুলো ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তুলে ফেলুন, চিনি মিশিয়ে নাড়ুন এবং চা ঠান্ডা হতে দিন।
2
পার্লের জন্য রাখা পানি টগবগ করে ফুটিয়ে নিন, পার্লগুলো দিন এবং ভেসে না ওঠা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
3
5-8 মিনিট (বা প্যাকেটের নির্দেশ অনুযায়ী) সেদ্ধ করুন, তারপর ঢেকে দিন, চুলা থেকে নামিয়ে 5 মিনিট রেখে দিন, যতক্ষণ না ভেতর পর্যন্ত নরম ও চিউয়ি হয়ে যায়।
4
এর মধ্যে বাদামি চিনি 60 মিলি পানির সঙ্গে 3-4 মিনিট হালকা আঁচে ফুটিয়ে পাতলা সিরাপ তৈরি করুন।
5
পার্লগুলোর পানি ঝরিয়ে নিন, কুসুম গরম পানিতে অল্প ধুয়ে নিন এবং সিরাপে মিশিয়ে নাড়ুন; 5 মিনিট রেখে দিন।
6
পার্ল ও সিরাপ 2টি লম্বা গ্লাসে ভাগ করে দিন, বরফ দিন, তারপর চা ও দুধ ঢালুন।
7
নেড়ে নিয়ে চওড়া স্ট্রসহ পরিবেশন করুন।