আসাই বোল
মাঝারি পুষ্টিগুণ
হিমায়িত আসাই কলার সাথে মিশিয়ে তৈরি, উপরে গ্র্যানোলা ও তাজা ফল দেওয়া।
আসাই বোল হলো হিমায়িত আসাই ফলের মণ্ড কলা ও সামান্য জুসের সঙ্গে ব্লেন্ড করে তৈরি একটি ঘন, সরবেট-সদৃশ বেস, যার উপরে গ্রানোলা ও তাজা ফল দেওয়া হয়; এর উৎপত্তি ব্রাজিলে। 440 গ্রাম বোলে থাকে প্রায় 380 ক্যালরি ও 12 গ্রাম ফাইবার, তবে ফল, জুস ও গ্রানোলা থেকে প্রায় 28 গ্রাম চিনি এবং মাত্র 6 গ্রাম প্রোটিন। মিষ্টিবিহীন আসাই প্যাক বেছে নিন, কারণ মিষ্টি করা মিশ্রণ ও মধুর প্রলেপ অনেকটা বাড়তি চিনি যোগ করে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 1.4g | 2.5% |
| চর্বি | 2.7g | 3.9% |
| শর্করা | 16g | 5.3% |
| সরল শর্করা | 5.6g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 7.7g | আনুমানিক |
| আঁশ | 2.7g | 10.8% |
| পানি | 80g | 3.2% |
| ক্যালোরি | 86 | 3.8% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | আনুমানিক |
| Omega-6 | 0.658 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 6.17 | mg |
| ভিটামিন E | 1.38 | mg |
| সেলেনিয়াম | 2.22 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| আইসোলিউসিন | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| লিউসিন | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| লাইসিন limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| মেথিওনিন | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| থ্রিওনিন | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| ট্রিপটোফ্যান | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| ভ্যালিন | 58 | mg | 3.2% | 69% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- হিমায়িত মিষ্টিবিহীন আসাই পাল্প 400 গ্রাম
- কলা 2টি মাঝারি (200 গ্রাম খোসা ছাড়ানো)
- আপেলের রস 120 মিলি
- গ্রানোলা 60 গ্রাম
- স্ট্রবেরি 50 গ্রাম
- ব্লুবেরি 50 গ্রাম
নির্দেশাবলী
- 1
কমপক্ষে 2 ঘণ্টা আগে, একটি কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে জমিয়ে রাখুন।
- 2
আসাই প্যাকগুলো ঘরের তাপমাত্রায় 2-3 মিনিট রেখে দিন, তারপর সেগুলো টুকরো টুকরো করে ভেঙে ব্লেন্ডারে জমানো কলার টুকরো এবং আপেলের রসের সাথে দিন।
- 3
স্প্যাচুলা দিয়ে মিশ্রণটি নিচের দিকে চাপ দিতে দিতে কম গতিতে ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না এটি সফট-সার্ভ আইসক্রিমের মতো ঘন ও মসৃণ হয়। ব্লেন্ডার আটকে গেলে শুধু সামান্য বাড়তি রস যোগ করুন।
- 4
দ্বিতীয় কলাটির খোসা ছাড়িয়ে স্লাইস করুন, এবং স্ট্রবেরির বোঁটা ফেলে স্লাইস করুন।
- 5
আসাই মিশ্রণটি চামচ দিয়ে দুটি ঠান্ডা বাটিতে ঢেলে দিন।
- 6
উপরে গ্রানোলা, কলার স্লাইস, স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি ছড়িয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।