ক্রিম চিজ সহ বেগেল
মাঝারি পুষ্টিগুণ
একটি সাদা বেগেল, অর্ধেক কাটা এবং ক্রিম চিজ মাখানো।
ক্রিম চিজসহ বেগেল হলো প্লেইন বেগেল, গমের ময়দার ঘন একটি রিং যা সেদ্ধ করে তারপর বেক করা হয়, অর্ধেক কেটে ক্রিম চিজ মাখানো হয়, প্রায়ই টোস্ট করার পর। এক পরিবেশনে থাকে প্রায় 405 ক্যালরি, যার বেশিরভাগ বেগেল থেকে আসা পরিশোধিত শর্করা, সঙ্গে 13 গ্রাম প্রোটিন, প্রায় 8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও 550 মিলিগ্রাম সোডিয়াম। 40 গ্রামের বদলে 20 গ্রাম ক্রিম চিজ মাখালে প্রায় 70 ক্যালরি বাঁচে।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 9.3g | 16.6% |
| চর্বি | 11g | 15.7% |
| শর্করা | 39g | 13.0% |
| সরল শর্করা | 13.65g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 24.25g | আনুমানিক |
| আঁশ | 1.1g | 4.4% |
| পানি | 39g | 1.6% |
| ক্যালোরি | 289 | 12.8% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | আনুমানিক |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 0 | mg |
| ভিটামিন E | 0.43 | mg |
| সেলেনিয়াম | 22.4 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| আইসোলিউসিন | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| লিউসিন | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| লাইসিন limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| মেথিওনিন | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| থ্রিওনিন | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| ট্রিপটোফ্যান | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| ভ্যালিন | 440 | mg | 24.2% | 78% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- ব্রেড ফ্লাওয়ার 550 গ্রাম
- কুসুম গরম পানি 330 মিলি
- ইনস্ট্যান্ট শুকনো ইস্ট 7 গ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- লবণ 2 চা চামচ
- মধু 1 টেবিল চামচ
- ক্রিম চিজ 320 গ্রাম
নির্দেশাবলী
- 1
একটি বড় বাটিতে ময়দা, ইস্ট, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিন, কুসুম গরম পানি যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে মথে শক্ত, মসৃণ খামির তৈরি করুন।
- 2
ঢেকে গরম জায়গায় 60 মিনিট রেখে দিন, যতক্ষণ না আকারে দ্বিগুণ হয়।
- 3
খামিরটি 8 ভাগে ভাগ করে প্রতিটি ভাগ দিয়ে বল তৈরি করুন। প্রতিটি বলের মাঝখানে ময়দা মাখানো আঙুল ঢুকিয়ে ছিদ্র করুন, ছিদ্রটি প্রায় 4 সেমি পর্যন্ত টেনে বড় করুন এবং 15 মিনিট রেখে দিন।
- 4
ওভেন 220 °C-এ গরম করুন এবং একটি বড় পাত্রে মধুসহ পানি ফুটিয়ে নিন।
- 5
বেগেলগুলো অল্প অল্প করে প্রতি পাশে 1 মিনিট করে সিদ্ধ করুন, তারপর পানি ঝরিয়ে পার্চমেন্ট পেপার বিছানো বেকিং শিটে রাখুন।
- 6
20-25 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না গাঢ় সোনালি বাদামি হয়, এবং তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।
- 7
প্রতিটি বেগেল অর্ধেক করে কেটে 40 গ্রাম ক্রিম চিজ মাখিয়ে দিন।