অ্যাভোকাডো টোস্ট
ভালো পুষ্টি প্রোফাইল
চটকানো অ্যাভোকাডো মাখানো টোস্ট, উপরে পোচ করা ডিম দেওয়া।
অ্যাভোকাডো টোস্ট হলো সেঁকা রুটি, প্রায়ই সাওয়ারডো, যাতে লেবুর রস ও লবণ মিশিয়ে চটকানো অ্যাভোকাডো মাখানো হয়; এই সংস্করণে উপরে দুটি পোচ করা ডিম দেওয়া হয়। 265 গ্রাম পরিবেশনে থাকে প্রায় 510 ক্যালরি, 21 গ্রাম প্রোটিন ও 8 গ্রাম ফাইবার, এবং এর 32 গ্রাম চর্বির বেশিরভাগই আনস্যাচুরেটেড, মূলত অ্যাভোকাডো থেকে আসা। একটি ডিমসহ এক টুকরা হলো অর্ধেক পরিমাণ, প্রায় 255 ক্যালরি।
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বণ্টন
মৌলিক পুষ্টি তথ্য
| পুষ্টি উপাদান | মান | DV |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 7.9g | 14.1% |
| চর্বি | 12g | 17.1% |
| শর্করা | 15g | 5.0% |
| সরল শর্করা | 5.25g | আনুমানিক |
| জটিল শর্করা | 6.75g | আনুমানিক |
| আঁশ | 3g | 12.0% |
| পানি | 63g | 2.5% |
| ক্যালোরি | 193 | 8.6% |
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স
সম্পূর্ণ জিআই র্যাঙ্কিং দেখতে ক্লিক করুন →
ফ্যাটি অ্যাসিড গঠন
| ফ্যাটি অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.44 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 6.85 | g | 27.4% |
| Polyunsaturated | 1.85 | g | 14.2% |
| Omega-3 | 0.555 | g | আনুমানিক |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.295 | g | আনুমানিক |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (যেমন ভিটামিন C, ভিটামিন E, সেলেনিয়াম, পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড) কোষকে অক্সিডেটিভ চাপ থেকে রক্ষা করতে ও স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এগুলি ফল, সবজি, বাদাম এবং কিছু প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপযুক্ত যৌগ। পণ্যে উপস্থিত থাকলে ভিটামিন C, E এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
| যৌগ | পরিমাণ | একক |
|---|---|---|
| ভিটামিন C | 4.56 | mg |
| ভিটামিন E | 1.46 | mg |
| সেলেনিয়াম | 16.8 | mcg |
ভিটামিন
| ভিটামিন | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.3 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 49 | mcg | 12.3% |
| vitamin B12 | 0.286 | mcg | 11.9% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.681 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 9.26 | mcg | 7.7% |
খনিজ
| খনিজ | পরিমাণ | একক | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.8 | mg | 4.6% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 21.7 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.925 | mg | 8.4% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
| অ্যামিনো অ্যাসিড | পরিমাণ | একক | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| হিস্টিডিন | 187 | mg | 26.7% | 124% |
| আইসোলিউসিন | 380 | mg | 27.1% | 135% |
| লিউসিন | 635 | mg | 23.3% | 111% |
| লাইসিন | 464 | mg | 22.1% | 103% |
| মেথিওনিন | 367 | mg | 35.0% | 170% |
| ফিনাইলঅ্যালানিন | 689 | mg | 39.4% | 179% |
| থ্রিওনিন | 309 | mg | 29.4% | 131% |
| ট্রিপটোফ্যান | 101 | mg | 36.1% | 163% |
| ভ্যালিন | 474 | mg | 26.0% | 126% |
অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করুন
প্রতি 100 g মান
পাশাপাশি তুলনা দেখতে উপরে পণ্য যোগ করুন।
অনুরূপ পণ্য
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রোফাইলে সবচেয়ে কাছাকাছি
অ্যালার্জেন
রেসিপি
সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুনউপকরণ
- সাওয়ারডো ব্রেড 4 পাতলা স্লাইস (120 গ্রাম)
- পাকা অ্যাভোকাডো 2 ছোট (200 গ্রাম শাঁস)
- ডিম 4 বড়
- লেবুর রস 2 চা চামচ
- এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েল 2 চা চামচ
- সাদা ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- গোলমরিচ স্বাদমতো
- মরিচ ফ্লেক্স স্বাদমতো
নির্দেশাবলী
- 1
একটি চওড়া প্যানে পানি হালকা ফুটতে দিন এবং তাতে ভিনেগার যোগ করুন।
- 2
অ্যাভোকাডোগুলো অর্ধেক করে কেটে বিচি ফেলে দিন এবং শাঁস চামচ দিয়ে তুলে একটি বাটিতে রাখুন। কাঁটাচামচ দিয়ে কিছুটা গঠন রেখে চটকে নিন এবং লেবুর রস, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদমতো মসলা মেশান।
- 3
রুটি সোনালি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন।
- 4
প্রতিটি ডিম একটি ছোট বাটিতে ভেঙে ফুটন্ত পানিতে আলতো করে ছেড়ে দিন। সাদা অংশ জমাট বাঁধা পর্যন্ত 3-4 মিনিট পোচ করুন, তারপর ছিদ্রযুক্ত চামচ দিয়ে তুলে পেপার টাওয়েলের উপর রেখে পানি ঝরিয়ে নিন।
- 5
টোস্টের উপর অ্যাভোকাডো পুরু করে মাখিয়ে দিন।
- 6
প্রতিটি স্লাইসের উপর একটি পোচড ডিম দিন, অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন এবং মরিচ ফ্লেক্স ও এক চিমটি লবণ ছড়িয়ে দিন।