Вонтон супа
Добър хранителен профил
Китайски бульон с вонтони, пълнени със свинско месо и скариди, и бок чой.
Уонтон супата представлява кнедли от свинско месо и скариди в тънки обвивки от пшенично тесто, сварени и поднесени в бистър пилешки бульон с бок чой, зелен лук, соев сос и няколко капки сусамово масло. Купа с пет броя уонтон е с умерена калоричност и осигурява около 19 g протеин, докато соевият сос и бульонът я правят богата на натрий. За да намалите натрия, използвайте бульон с ниско съдържание на натрий и добавяйте соевия сос на масата.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 4.3g | 7.7% |
| Мазнини | 2.5g | 3.6% |
| Въглехидрати | 5.8g | 1.9% |
| Прости захари | 2.03g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 3.77g | Приблизително |
| Вода | 86g | 3.4% |
| Калории | 63 | 2.8% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Приблизително |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Приблизително |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.14 | mg |
| Витамин E | 0.17 | mg |
| Селен | 6.68 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Изолевцин | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Левцин | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Лизин | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Метионин | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Фенилаланин | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Треонин | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Триптофан | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Валин limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Свинско месо, кайма 150 g
- Сурови скариди, обелени 120 g
- Соев сос 1,5 супени лъжици
- Шаосинско вино 2 чаени лъжички
- Сусамово олио 2 чаени лъжички
- Пресен джинджифил, настърган 1 чаена лъжичка
- Зелен лук 2 стръка (20 g)
- Листа за уонтон 20
- Пилешки бульон 1,1 l
- Пак чой 200 g
- Бял пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Нарежете скаридите на ситно и ги смесете със свинската кайма, 2 чаени лъжички соев сос, виното, 1 чаена лъжичка сусамово олио, джинджифила, половината от нарязания зелен лук и щипка бял пипер.
- 2
Сложете около 1 супена лъжица плънка в средата на всяко листо, навлажнете краищата, сгънете на триъгълник и притиснете двата ъгъла един към друг.
- 3
Доведете бульона до леко кипене с останалия соев сос и овкусете с бял пипер.
- 4
Сварете уонтоните в отделна голяма тенджера с вода 4 до 5 минути, докато изплуват и плънката се сготви.
- 5
Добавете разполовения пак чой към бульона и оставете да къкри 2 минути.
- 6
Извадете уонтоните с решетъчна лъжица в купички, залейте с бульона и пак чоя и завършете с останалото сусамово олио и зелен лук.