Китайска
Нарежете скаридите на ситно и ги смесете със свинската кайма, 2 чаени лъжички соев сос, виното, 1 чаена лъжичка сусамово олио, джинджифила, половината от нарязания зелен лук и щипка бял пипер.
Сложете около 1 супена лъжица плънка в средата на всяко листо, навлажнете краищата, сгънете на триъгълник и притиснете двата ъгъла един към друг.
Доведете бульона до леко кипене с останалия соев сос и овкусете с бял пипер.
Сварете уонтоните в отделна голяма тенджера с вода 4 до 5 минути, докато изплуват и плънката се сготви.
Добавете разполовения пак чой към бульона и оставете да къкри 2 минути.
Извадете уонтоните с решетъчна лъжица в купички, залейте с бульона и пак чоя и завършете с останалото сусамово олио и зелен лук.