Торта Трес лечес
Ограничена хранителна полза
Пандишпанов блат, напоен с три вида мляко и покрит с разбита сметана.
Тортата „Трес лечес“ е лек латиноамерикански пандишпан, който след изпичане се напоява с кондензирано мляко без захар, подсладено кондензирано мляко и пълномаслено мляко, охлажда се през нощта и се покрива с разбита сметана и канела. Квадрат от 150 г съдържа около 370 ккал, 10 г протеин, 16 г мазнини (9 г наситени) и 40 г захар. Ако тортата се нареже на 12 парчета вместо на 9, едно парче съдържа около 270 ккал.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 6.4g | 11.4% |
| Мазнини | 11g | 15.7% |
| Въглехидрати | 32g | 10.7% |
| Прости захари | 11.2g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 20.8g | Приблизително |
| Вода | 49g | 2.0% |
| Калории | 248 | 11.0% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Приблизително |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Приблизително |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.97 | mg |
| Витамин E | 0.36 | mg |
| Селен | 11.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 IU) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| Изолевцин | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| Левцин | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| Лизин | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| Метионин | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| Фенилаланин | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| Треонин | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| Триптофан | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| Валин | 409 | mg | 22.5% | 145% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Бяло брашно 100 г
- Бакпулвер 1 ч. л. (4 г)
- Сол 1 щипка
- Яйца, едри, с отделени белтъци и жълтъци 4 (200 г)
- Захар 150 г
- Прясно пълномаслено мляко 180 мл
- Ванилов екстракт 1 ч. л.
- Кондензирано мляко без захар 250 мл
- Подсладено кондензирано мляко 250 г
- Сметана за разбиване 200 мл
- Пудра захар 20 г
- Канела на прах за поднасяне
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте фурната на 180 °C и постелете квадратна тава с размер 23 см с хартия за печене; смесете брашното, бакпулвера и солта.
- 2
Разбийте белтъците до меки върхове, след това постепенно добавяйте захарта, като продължавате да разбивате, докато сместа стане лъскава; добавете жълтъците един по един, като разбивате след всеки.
- 3
Вмесете внимателно брашнената смес на два пъти, като редувате с 60 мл от млякото и ваниловия екстракт, за да запазите колкото се може повече въздух.
- 4
Разпределете сместа в тавата и печете 25-30 минути, докато блатът стане златист и еластичен; оставете го да изстине 10 минути в тавата.
- 5
Разбъркайте с телена бъркалка кондензираното мляко без захар, подсладеното кондензирано мляко и останалите 120 мл мляко; надупчете топлия блат навсякъде с вилица и бавно залейте сместа отгоре, за да попие.
- 6
Покрийте и приберете в хладилник за поне 4 часа или за цяла нощ.
- 7
Разбийте сметаната с пудрата захар до меки върхове, разпределете я върху блата, поръсете с канела и нарежете на 9 квадрата.