Доматена супа
Добър хранителен профил
Гладка супа от варени домати, лук и бульон с малко сметана.
Доматената супа се приготвя от консервирани или пресни домати, задушени с лук, моркови, чесън и бульон, пасирани до гладкост и завършени с малко сметана. Тя е бедна на калории и въглехидрати; зехтинът и сметаната осигуряват по-голямата част от мазнините, а сготвените домати осигуряват ликопен. За по-леко хранене от класическата комбинация с препечена филия със сирене, сервирайте я със салата или пълнозърнест тост.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 0.9g | 1.6% |
| Мазнини | 3.6g | 5.1% |
| Въглехидрати | 4.3g | 1.4% |
| Прости захари | 1.5g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 1.4g | Приблизително |
| Фибри | 1.4g | 5.6% |
| Вода | 90g | 3.6% |
| Калории | 50 | 2.2% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.231 | g | Приблизително |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 5.45 | mg |
| Витамин E | 0.58 | mg |
| Селен | 0.27 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Изолевцин | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Левцин limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Лизин | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Метионин | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Фенилаланин | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Треонин | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Триптофан | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Валин | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Зехтин 2 с.л.
- Лук 1 среден (150 г)
- Морков 1 малък (80 г)
- Чесън 3 скилидки
- Консервирани обелени домати 800 г
- Зеленчуков бульон 400 мл
- Захар 1 ч.л.
- Сметана за готвене 60 мл
- Пресен босилек 10 г
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте олиото в тенджера на средна температура и задушете нарязания лук и моркова за 8 минути, докато омекнат.
- 2
Добавете нарязания на резенчета чесън и го гответе 1 минута.
- 3
Добавете доматите със соковете им, бульона и захарта и оставете да заври.
- 4
Варете на слаб огън, частично покрито, 20 минути, като смачквате доматите с лъжица.
- 5
Добавете босилека и пасирайте до гладка консистенция с пасатор.
- 6
Разбъркайте сметаната, овкусете със сол и пипер и затоплете, без да завира.