Доматена супа

Съставки

• Зехтин 2 с.л.
• Лук 1 среден (150 г)
• Морков 1 малък (80 г)
• Чесън 3 скилидки
• Консервирани обелени домати 800 г
• Зеленчуков бульон 400 мл
• Захар 1 ч.л.
• Сметана за готвене 60 мл
• Пресен босилек 10 г
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте олиото в тенджера на средна температура и задушете нарязания лук и моркова за 8 минути, докато омекнат.

2. 2

   Добавете нарязания на резенчета чесън и го гответе 1 минута.

3. 3

   Добавете доматите със соковете им, бульона и захарта и оставете да заври.

4. 4

   Варете на слаб огън, частично покрито, 20 минути, като смачквате доматите с лъжица.

5. 5

   Добавете босилека и пасирайте до гладка консистенция с пасатор.

6. 6

   Разбъркайте сметаната, овкусете със сол и пипер и затоплете, без да завира.