Кисело-сладко свинско
Умерена хранителна стойност
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина кисло-сладкая — свинина в кляре, обжаренная в кисло-сладком соусе с ананасом и перцем. Много сахара и жира от жарки. Употребляйте изредка с овощами и рисом.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 10g | 17.9% |
| Мазнини | 12g | 17.1% |
| Въглехидрати | 20g | 6.7% |
| Прости захари | 7g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 13g | Приблизително |
| Вода | 55g | 2.2% |
| Калории | 220 | 9.8% |
Гликемичен индекс
Click to view full GI ranking →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 2.1 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолевцин | - | — | ||
| Левцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Свинска плешка, нарязана на кубчета 300 g
- Царевично нишесте 60 g
- Яйце 1
- Парчета ананас 120 g
- Чушка, нарязана на парчета 1
- Лук, нарязан на парчета 1/2
- Кетчуп 3 tbsp
- Оризов оцет 3 tbsp
- Захар 3 tbsp
- Соев сос 1 tbsp
- Олио за пържене 400 ml
Начин на приготвяне
- 1
Разбъркайте кубчетата свинско с разбитото яйце, след което ги овъргаляйте обилно в царевично нишесте.
- 2
Загрейте олиото до 175°C и изпържете свинското на партиди до златисто и хрупкаво; отцедете и заделете.
- 3
Смесете соса: кетчуп, оризов оцет, захар, соев сос и 3 с.л. вода.
- 4
В уок с малко олио запържете лука и чушката 2 минути до леко омекване.
- 5
Добавете ананаса, налейте соса и оставете да ври, докато стане лъскав и леко се сгъсти.
- 6
Върнете пърженото свинско и разбъркайте бързо да се покрие, като го запазите хрупкаво.
- 7
Сервирайте веднага върху сварен ориз.