Мляко с ориз

Ограничена хранителна полза

Ориз, варен бавно на тих огън в мляко със захар, канела и лимонова кора.

Млякото с ориз е късозърнест ориз, варен бавно в мляко със захар, докато стане кремообразен. Известно е като арос кон лече в Испания и Латинска Америка и като кхир в Южна Азия. Тази версия е ароматизирана с канела, лимонова кора и ванилия. Купичка от 145 g съдържа около 210 kcal, 5 g белтъчини и 37 g въглехидрати, включително около 22 g захари. Намаляването на захарта до 80 g спестява около 20 kcal на купичка.

Количество:

Разпределение на макронутриентите

Protein: 3.7g (11.7%)

Fat: 3g (9.5%)

Carbs: 25g (78.9%)

Основна хранителна информация

Хранително вещество	Стойност	DV
Протеин	3.7g	6.6%
Мазнини	3g	4.3%
Въглехидрати	25g	8.3%
Прости захари	8.75g	Приблизително
Сложни въглехидрати	16.25g	Приблизително
Вода	67g	2.7%
Калории	144	6.4%

Гликемичен индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →

Състав на мастните киселини

Мастна киселина	Количество	Мерна единица	DV
Saturated	1.7	g	8.5%
Monounsaturated	0.75	g	3.0%
Polyunsaturated	0.19	g	1.5%
Omega-3	0.057	g	Приблизително
Omega-6	0.133	g	Приблизително
Trans	0	g	0.0%

Антиоксиданти

Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.

Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.

Съединение	Количество	Мерна единица
Витамин C	0	mg
Витамин E	0.07	mg
Селен	5.38	mcg

Витамини

Витамин	Количество	Мерна единица	DV
vitamin A	35.3	mcg	3.9%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.137	mg	10.5%
vitamin B3	0.249	mg	1.6%
vitamin B6	0.041	mg	2.4%
vitamin B9	3.71	mcg	0.9%
vitamin B12	0.345	mcg	14.4%
vitamin C	0.004	mg	0.0%
vitamin D	0.081 (3 IU)	mcg	0.5%
vitamin E	0.072	mg	0.5%
vitamin K	0.291	mcg	0.2%

Минерали

Минерал	Количество	Мерна единица	DV
calcium	104	mg	10.4%
iron	0.147	mg	0.8%
magnesium	12.4	mg	3.1%
phosphorus	88.3	mg	12.6%
potassium	130	mg	5.0%
sodium	74.2	mg	3.2%
zinc	0.485	mg	4.4%
copper	0.055	mg	6.1%
manganese	0.161	mg	7.0%
selenium	5.38	mcg	9.8%

Незаменими аминокиселини

Аминокиселина	Количество	Мерна единица	DV	DIAAS
Хистидин	106	mg	15.1%	156%
Изолевцин	184	mg	13.1%	144%
Левцин	340	mg	12.5%	131%
Лизин	269	mg	12.8%	132%
Метионин	130	mg	12.4%	133%
Фенилаланин	365	mg	20.9%	209%
Треонин	152	mg	14.5%	143%
Триптофан	46	mg	16.4%	164%
Валин	238	mg	13.1%	140%

Сравни с други продукти

Стойности на 100 g

Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.

Подобни продукти

Най-близки по профил на макронутриентите

Ньоки A

138 kcal 4.2g P 3.1g F 24g C

Тток-боки B

131 kcal 4.1g P 1.9g F 24g C

Кошари B

151 kcal 4.7g P 4.2g F 24g C

Мексикански ориз B

154 kcal 2.9g P 4.3g F 26g C

Алергени

Млечни продукти

Споделете този продукт

Рецепта

Виж пълната рецепта

Десерт Трудност: Лесно Порции: 8 Общо: 55 мин

Съставки

Бял кръглозърнест ориз 150 г
Вода 350 мл
Прясно пълномаслено мляко 1 литър
Захар 120 г
Канела на пръчка 1
Лимонова кора, на широки ленти от 1 лимон
Сол щипка
Ванилов екстракт 1 ч.л.
Канела на прах 1/2 ч.л., за сервиране

Подготовка

5 мин

Готвене

50 мин

Начин на приготвяне

1
Изплакнете ориза, след това го варете на слаб огън във водата с пръчката канела, лимоновата кора и солта 10-12 минути, докато водата почти се попие.
2
Загрейте млякото, докато стане горещо, но без да завира, и го добавете към ориза.
3
Варете без капак на слаб огън 30-35 минути, като бъркате често, за да не залепне оризът, докато оризът стане много мек, а сместа – кремообразна.
4
Добавете захарта, разбъркайте и гответе още 5 минути, докато сместа се сгъсти, но все още остане рехава.
5
Извадете пръчката канела и лимоновата кора и добавете ванилията, като разбъркате.
6
Разпределете с лъжица в 8 купички; при изстиване сместа се сгъстява още повече.
7
Поръсете с канела на прах и сервирайте топло или охладено.