Healthboard

Кесадия

Умерена хранителна стойност

Препечена пшенична тортила, пълнена с разтопено сирене и пиле.

Quesadilla — снимка 1

Кесадията е пшенична тортила, сгъната върху плънка и изпечена на скара до хрупкава коричка отвън и разтопено сирене отвътре; тези стойности са за версията с пиле и сирене. Кесадия от 180 г съдържа около 530 kcal, 27 г протеин и 27 г мазнини, от които 14 г наситени, плюс около 1340 мг натрий. Поднасянето ѝ със салса и салата вместо допълнителна заквасена сметана поддържа ястието по-леко.

Богат на протеини

Разпределение на макронутриентите

Protein: 15g (27.8%)
Fat: 15g (27.8%)
Carbs: 24g (44.4%)
Фибри: 1.7g

Основна хранителна информация

Хранително веществоСтойностDV
Протеин15g26.8%
Мазнини15g21.4%
Въглехидрати24g8.0%
Прости захари8.4gПриблизително
Сложни въглехидрати13.9gПриблизително
Фибри1.7g6.8%
Вода43g1.7%
Калории29413.1%

Гликемичен индекс

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
30

Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →

Състав на мастните киселини
Мастна киселинаКоличествоМерна единицаDV
Saturated7.62g38.1%
Monounsaturated4.66g18.6%
Polyunsaturated1.58g12.2%
Omega-30.474gПриблизително
EPA3mg0.3%
DHA5mg0.6%
Omega-61.106gПриблизително
Trans0.47g23.5%

Антиоксиданти

Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.

Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.

СъединениеКоличествоМерна единица
Витамин C0.18mg
Витамин E0.62mg
Селен20.4mcg

Витамини
ВитаминКоличествоМерна единицаDV
vitamin A70.1mcg7.8%
vitamin B10.051mg4.3%
vitamin B20.141mg10.8%
vitamin B33.68mg23.0%
vitamin B60.188mg11.1%
vitamin B910.2mcg2.5%
vitamin B120.282mcg11.8%
vitamin C0.179mg0.2%
vitamin D0.167 (7 IU)mcg1.1%
vitamin E0.617mg4.1%
vitamin K3.26mcg2.7%

Минерали
МинералКоличествоМерна единицаDV
calcium216mg21.6%
iron0.971mg5.4%
magnesium22.9mg5.7%
phosphorus211mg30.1%
potassium147mg5.7%
sodium552mg24.0%
zinc1.29mg11.7%
copper0.072mg8.0%
manganese0.222mg9.7%
selenium20.4mcg37.1%

Незаменими аминокиселини
АминокиселинаКоличествоМерна единицаDVDIAAS
Хистидин 464mg66.3%168%
Изолевцин 794mg56.7%154%
Левцин 1225mg44.9%116%
Лизин 1094mg52.1%132%
Метионин 547mg52.1%138%
Фенилаланин 1277mg73.0%181%
Треонин 555mg52.9%129%
Триптофан 183mg65.4%161%
Валин 817mg44.9%118%

Сравни с други продукти

Стойности на 100 g

Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.

Подобни продукти

Най-близки по профил на макронутриентите

Чийзбургер B
303 kcal 17g P 15g F 28g C
Богат на протеини
Лвовски сирник C
282 kcal 12g P 16g F 23g C
Хачапури B
296 kcal 12g P 15g F 27g C
Сандвич с пържено пиле B
269 kcal 16g P 15g F 18g C
Богат на протеини

Алергени

ГлутенМлечни продукти

Споделете този продукт

Рецепта

Виж пълната рецепта
Основно Трудност: Лесно Порции: 2 Общо: 22 мин

Съставки

  • Големи пшенични тортили (25 cm) 2 (150 g)
  • Варени пилешки гърди, накълцани на влакна 80 g
  • Чили на прах 1/2 чаена лъжичка
  • Мляно кимион 1/4 чаена лъжичка
  • Монтерей Джак или мек чедър, настърган 90 g
  • Масло 1 чаена лъжичка
  • Салса 20 g
  • Заквасена сметана 20 g
Подготовка
10 мин
Готвене
12 мин

Начин на приготвяне

  1. 1

    Разбъркайте накълцаното на влакна пиле с чили на прах и кимион.

  2. 2

    Разстелете тортилите и поръсете четвърт от сиренето върху едната половина на всяка.

  3. 3

    Отгоре наредете пилето и останалото сирене, след което сгънете тортилите наполовина и притиснете леко.

  4. 4

    Разтопете половината от маслото в голям тиган на средна температура и запечете едната кесадия по 2-3 минути от всяка страна, докато стане златиста и сиренето се разтопи.

  5. 5

    Запечете втората кесадия по същия начин с останалото масло.

  6. 6

    Оставете ги да починат 1 минута, след което нарежете всяка на 3 триъгълника.

  7. 7

    Поднесете със салсата и заквасената сметана.