Кесадия с пиле

Съставки

• Големи пшенични тортили (25 cm) 2 (150 g)
• Варени пилешки гърди, накълцани на влакна 80 g
• Чили на прах 1/2 чаена лъжичка
• Мляно кимион 1/4 чаена лъжичка
• Монтерей Джак или мек чедър, настърган 90 g
• Масло 1 чаена лъжичка
• Салса 20 g
• Заквасена сметана 20 g

Начин на приготвяне

1. 1

   Разбъркайте накълцаното на влакна пиле с чили на прах и кимион.

2. 2

   Разстелете тортилите и поръсете четвърт от сиренето върху едната половина на всяка.

3. 3

   Отгоре наредете пилето и останалото сирене, след което сгънете тортилите наполовина и притиснете леко.

4. 4

   Разтопете половината от маслото в голям тиган на средна температура и запечете едната кесадия по 2-3 минути от всяка страна, докато стане златиста и сиренето се разтопи.

5. 5

   Запечете втората кесадия по същия начин с останалото масло.

6. 6

   Оставете ги да починат 1 минута, след което нарежете всяка на 3 триъгълника.

7. 7

   Поднесете със салсата и заквасената сметана.