Пица Маргарита
Умерена хранителна стойност
Домат, моцарела и босилек върху тесто.
Пица Маргарита е неаполитанска пица от тънко втасало тесто, покрито с доматен сос, моцарела, пресен босилек и зехтин, изпечена във много гореща фурна. По-голямата част от енергията идва от коричката от рафинирано брашно, с умерено количество протеин и наситени мазнини от моцарелата и доста натрий. Пица от 300 г е около 660 ккал; споделянето ѝ и добавянето на салата запазват храненето по-леко.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 9g | 16.1% |
| Мазнини | 8g | 11.4% |
| Въглехидрати | 28g | 9.3% |
| Прости захари | 9.8g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 16.2g | Приблизително |
| Фибри | 2g | 8.0% |
| Вода | 48g | 1.9% |
| Калории | 220 | 9.8% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.434 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 2.47 | mg |
| Витамин E | 1.01 | mg |
| Селен | 13.3 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Изолевцин | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Левцин | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Лизин limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Метионин | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Фенилаланин | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Треонин | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Триптофан | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Валин | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Тесто за пица 250 г
- Консервирани домати Сан Марцано, счукани 150 г
- Прясна моцарела 150 г
- Пресен босилек на листа 8
- Необработен зехтин екстра върджин 2 с.л.
- Сол 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте фурната на максимум, за предпочитане с камък или стомана за пица вътре.
- 2
Овкусете счуканите домати със сол и малко зехтин.
- 3
Разточете тестото в тънък кръг върху набрашнена повърхност.
- 4
Разстелете тънък слой доматен сос върху тестото, като оставите гол ръб за коричката.
- 5
Накъсайте моцарелата и я разпръснете върху соса.
- 6
Печете, докато по коричката се появят мехури и сиренето заври, около 8 до 12 минути.
- 7
Гарнирайте с пресни листа босилек и малко зехтин преди сервиране.