Пица Маргарита

Съставки

• Тесто за пица 250 g
• Консервирани домати Сан Марцано, счукани 150 g
• Прясна моцарела 150 g
• Пресен босилек на листа 8
• Необработен зехтин екстра върджин 2 tbsp
• Сол 1/2 tsp

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте фурната на максимум, за предпочитане с камък или стомана за пица вътре.

2. 2

   Овкусете счуканите домати със сол и малко зехтин.

3. 3

   Разточете тестото в тънък кръг върху набрашнена повърхност.

4. 4

   Разстелете тънък слой доматен сос върху тестото, като оставите гол ръб за коричката.

5. 5

   Накъсайте моцарелата и я разпръснете върху соса.

6. 6

   Печете, докато коричката се напука и сиренето заври, около 8 до 12 минути.

7. 7

   Гарнирайте с пресни листа босилек и малко зехтин преди сервиране.