Пироги
Добър хранителен профил
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 6g | 10.7% |
| Мазнини | 5g | 7.1% |
| Въглехидрати | 26g | 8.7% |
| Прости захари | 9.1g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 15.9g | Приблизително |
| Фибри | 1g | 4.0% |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 165 | 7.3% |
Гликемичен индекс
Click to view full GI ranking →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 0.875 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолевцин | - | — | ||
| Левцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Брашно 300 g
- Яйце 1
- Топла вода 120 ml
- Заквасена сметана 2 tbsp
- Сол 1 tsp
- Картофи 400 g
- Извара или тварог 150 g
- Лук 2 medium
- Масло 50 g
- Черен пипер to taste
Начин на приготвяне
- 1
Сварете картофите до омекване, отцедете и намачкайте на гладко пюре.
- 2
Нарежете ситно и запържете единия лук в масло до златисто, след което го смесете с картофите, изварата, солта и черния пипер, за да се получи руският пълнеж.
- 3
Замесете брашното, яйцето, топлата вода, заквасената сметана и солта в меко, гладко тесто и оставете да почине покрито 30 минути.
- 4
Разточете тестото тънко, изрежете кръгчета от 8 см, сложете лъжица пълнеж върху всяко, сгънете и защипете краищата, за да запечатате плътно.
- 5
Сварете пирогите на партиди в подсолена вода 3 до 4 минути, докато изплуват, след което ги извадете.
- 6
Нарежете втория лук и го запържете в масло до златисто.
- 7
Сервирайте пирогите, поръсени с пържения лук и допълнителна заквасена сметана.