Пържени лукови кръгчета
Ограничена хранителна полза
Пържени рингове лук в тесто.
Лучените кръгчета са дебели резени лук, разделени на кръгчета, потопени в тесто или панировка от брашно, яйце и мляко и пържени в дълбоко олио до златисто. Панировката поглъща много олио, затова те са богати на мазнини и рафинирани въглехидрати и бедни на протеин, а солта добавя натрий. Гарнитура от 120 г е около 420 ккал, близо до самостоятелно малко хранене.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 4g | 7.1% |
| Мазнини | 20g | 28.6% |
| Въглехидрати | 38g | 12.7% |
| Прости захари | 13.3g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 22.2g | Приблизително |
| Фибри | 2.5g | 10.0% |
| Вода | 35g | 1.4% |
| Калории | 350 | 15.6% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Приблизително |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Приблизително |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 3.12 | mg |
| Витамин E | 1.43 | mg |
| Селен | 16.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Изолевцин | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Левцин | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Лизин limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Метионин | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Фенилаланин | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Треонин | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Триптофан | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Валин | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Големи глави лук 2
- Брашно 100 г
- Бакпулвер 0,5 ч.л.
- Яйце 1
- Студена газирана вода 150 мл
- Галета 80 г
- Сол 0,5 ч.л.
- Червен пипер 0,5 ч.л.
- Олио за пържене 700 мл
Начин на приготвяне
- 1
Обелете лука и нарежете на кръгчета от 1 см, като ги разделите поотделно.
- 2
Разбийте брашното, бакпулвера, солта и червения пипер, след което добавете яйцето и газираната вода, за да се получи тесто.
- 3
Загрейте олиото до 180°C.
- 4
Потопете всяко кръгче лук в тестото, след което овъргаляйте в галета.
- 5
Пържете на партиди 2-3 минути до златисто и хрупкаво.
- 6
Отцедете върху кухненска хартия, овкусете с малко сол и сервирайте топли.