Месен хляб
Добър хранителен профил
Печено руло от подправена кайма.
Мийтлоуф е смляно говеждо месо или смес от говеждо и свинско, свързани с галета, яйце и мляко, подправени с лук и уорчестърски сос, оформени във формата на самун, глазирани с кетчуп и изпечени. Богат е на протеин с умерено количество мазнини, а кетчуповата глазура добавя известно количество захар. Постно смляно говеждо месо и настърган морков или тиквичка, смесени в месото, намаляват мазнините и добавят зеленчуци.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 14g | 25.0% |
| Мазнини | 10g | 14.3% |
| Въглехидрати | 8g | 2.7% |
| Прости захари | 2.8g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 5.2g | Приблизително |
| Вода | 62g | 2.5% |
| Калории | 170 | 7.6% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.78 | g | 18.9% |
| Monounsaturated | 4.19 | g | 16.8% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Приблизително |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Приблизително |
| Trans | 0.51 | g | 25.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.96 | mg |
| Витамин E | 0.34 | mg |
| Селен | 18.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.238 | mg | 14.0% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 1.49 | mcg | 62.1% |
| vitamin C | 0.962 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.267 (11 IU) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.345 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44.8 | mg | 4.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 470 | mg | 20.4% |
| zinc | 3.66 | mg | 33.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 432 | mg | 61.7% | 174% |
| Изолевцин | 620 | mg | 44.3% | 133% |
| Левцин | 1088 | mg | 39.9% | 115% |
| Лизин | 1085 | mg | 51.7% | 145% |
| Метионин | 518 | mg | 49.3% | 145% |
| Фенилаланин | 1011 | mg | 57.8% | 159% |
| Треонин | 536 | mg | 51.0% | 138% |
| Триптофан limiting | 88 | mg | 31.4% | 86% |
| Валин | 703 | mg | 38.6% | 113% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Говежда кайма 700 г
- Галета 80 г
- Яйце 2
- Лук, ситно нарязан 1 среден
- Чесън 2 скилидки
- Мляко 80 мл
- Кетчуп 4 с.л.
- Ворчестър сос 1 с.л.
- Сол 1 ч.л.
- Черен пипер 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне
- 1
Загрейте фурната на 190°C и накиснете галетата в млякото за няколко минути.
- 2
Смесете говеждата кайма, накиснатата галета, яйцата, нарязания лук, ситно нарязания чесън, ворчестъра, солта и черния пипер в голяма купа.
- 3
Разбъркайте внимателно с ръце само докато се смеси, като внимавате да не премесите месото.
- 4
Притиснете сместа в кексова форма или я оформете на руло върху постелена тава.
- 5
Намажете обилно горната част с кетчуп.
- 6
Печете около 55 до 60 минути, докато се сготви и вътрешната температура достигне 70°C.
- 7
Оставете рулото да почине 10 минути, след което нарежете и сервирайте.