Месно руло

Съставки

• Говежда кайма 700 г
• Галета 80 г
• Яйце 2
• Лук, ситно нарязан 1 среден
• Чесън 2 скилидки
• Мляко 80 мл
• Кетчуп 4 с.л.
• Ворчестър сос 1 с.л.
• Сол 1 ч.л.
• Черен пипер 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне

1. 1

   Загрейте фурната на 190°C и накиснете галетата в млякото за няколко минути.

2. 2

   Смесете говеждата кайма, накиснатата галета, яйцата, нарязания лук, ситно нарязания чесън, ворчестъра, солта и черния пипер в голяма купа.

3. 3

   Разбъркайте внимателно с ръце само докато се смеси, като внимавате да не премесите месото.

4. 4

   Притиснете сместа в кексова форма или я оформете на руло върху постелена тава.

5. 5

   Намажете обилно горната част с кетчуп.

6. 6

   Печете около 55 до 60 минути, докато се сготви и вътрешната температура достигне 70°C.

7. 7

   Оставете рулото да почине 10 минути, след което нарежете и сервирайте.