Макарони със сирене
Умерена хранителна стойност
Паста в сос от сирене.
Макароните със сирене представляват макаронени рогчета в сос от чедър, приготвен от мляко, масло и брашно, понякога запечени под допълнително сирене до златисто. Ястието е богато на наситени мазнини и рафинирани въглехидрати, с умерено количество белтъчини от сиренето и доста натрий. Добавянето на грах или броколи внася фибри и прави по-малка порция по-засищаща.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 9g | 16.1% |
| Мазнини | 10g | 14.3% |
| Въглехидрати | 18g | 6.0% |
| Прости захари | 6.3g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 11.7g | Приблизително |
| Вода | 61g | 2.4% |
| Калории | 195 | 8.7% |
Гликемичен индекс
Щракнете, за да видите пълната класация по ГИ →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Приблизително |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Приблизително |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0 | mg |
| Витамин E | 0.21 | mg |
| Селен | 20.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| Изолевцин | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| Левцин | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| Лизин limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| Метионин | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| Фенилаланин | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| Треонин | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| Триптофан | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| Валин | 497 | mg | 27.3% | 110% |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Алергени
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Макарони (лакти) 200 г
- Сирене чедър, настъргано 150 г
- Мляко 300 мл
- Масло 30 г
- Брашно 30 г
- Дижонска горчица 1 ч.л.
- Сол и черен пипер на вкус
- Смляно индийско орехче 1 щипка
Начин на приготвяне
- 1
Сварете макароните в подсолена вряща вода до точно ал денте, след което ги отцедете.
- 2
Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и гответе минута, за да се получи запръжка.
- 3
Постепенно добавете млякото, като разбърквате с тел, и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и покрие лъжицата.
- 4
Извън огъня добавете по-голямата част от настърганото сирене, горчицата и индийското орехче до гладко, след което овкусете.
- 5
Добавете отцедените макарони към соса със сирене и разбъркайте до равномерно покриване.
- 6
За печена версия прехвърлете в тава, поръсете с останалото сирене и запечете под грил до златисто и къкрещо.
- 7
Сервирайте топло.