Макарони със сирене

Съставки

• Макарони (лакти) 200 г
• Сирене чедър, настъргано 150 г
• Мляко 300 мл
• Масло 30 г
• Брашно 30 г
• Дижонска горчица 1 ч.л.
• Сол и черен пипер на вкус
• Смляно индийско орехче 1 щипка

Начин на приготвяне

1. 1

   Сварете макароните в подсолена вряща вода до точно ал денте, след което ги отцедете.

2. 2

   Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и гответе минута, за да се получи запръжка.

3. 3

   Постепенно добавете млякото, като разбърквате с тел, и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и покрие лъжицата.

4. 4

   Извън огъня добавете по-голямата част от настърганото сирене, горчицата и индийското орехче до гладко, след което овкусете.

5. 5

   Добавете отцедените макарони към соса със сирене и разбъркайте до равномерно покриване.

6. 6

   За печена версия прехвърлете в тава, поръсете с останалото сирене и запечете под грил до златисто и къкрещо.

7. 7

   Сервирайте топло.