Пиле Кунг Пао
Добър хранителен профил
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Разпределение на макронутриентите
Основна хранителна информация
| Хранително вещество | Стойност | DV |
|---|---|---|
| Протеин | 14g | 25.0% |
| Мазнини | 7g | 10.0% |
| Въглехидрати | 8g | 2.7% |
| Прости захари | 2.8g | Приблизително |
| Сложни въглехидрати | 5.2g | Приблизително |
| Вода | 68g | 2.7% |
| Калории | 140 | 6.2% |
Гликемичен индекс
Click to view full GI ranking →
Състав на мастните киселини
| Мастна киселина | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Приблизително |
| Omega-6 | 1.225 | g | Приблизително |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксидантите (напр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагат за защитата на клетките от оксидативен стрес и подпомагат здравето. Срещат се в плодове, зеленчуци, ядки и някои животински продукти.
Съединения с антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен са включени, когато присъстват в продукта.
| Съединение | Количество | Мерна единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4 | mg |
Витамини
| Витамин | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Минерали
| Минерал | Количество | Мерна единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Незаменими аминокиселини
| Аминокиселина | Количество | Мерна единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | - | — | ||
| Изолевцин | - | — | ||
| Левцин | - | — | ||
| Лизин | - | — | ||
| Метионин | - | — | ||
| Фенилаланин | - | — | ||
| Треонин | - | — | ||
| Триптофан | - | — | ||
| Валин | - | — |
Сравни с други продукти
Стойности на 100 g
Добавете продукти по-горе, за да видите сравнение едно до друго.
Подобни продукти
Най-близки по профил на макронутриентите
Рецепта
Виж пълната рецептаСъставки
- Пилешки бутчета, нарязани на кубчета 300 g
- Печени фъстъци 60 g
- Чушка, нарязана на кубчета 1
- Сушени люти чушлета 6
- Сечуански пипер 1 tsp
- Чесън, ситно нарязан 2 cloves
- Джинджифил, ситно нарязан 1 tbsp
- Пресен лук, нарязан на парченца 3
- Соев сос 2 tbsp
- Китайски черен оцет 1 tbsp
- Захар 1 tbsp
- Царевично нишесте 1 tbsp
- Олио за готвене 2 tbsp
Начин на приготвяне
- 1
Разбъркайте нарязаното на кубчета пиле с 1 с.л. соев сос и 1 ч.л. царевично нишесте и оставете да се маринова 10 минути.
- 2
Смесете соса: останалия соев сос, черния оцет, захарта, останалото царевично нишесте и 2 с.л. вода.
- 3
Загрейте олиото в уок на силен огън и запържете пилето до златисто и готовност, след което го извадете.
- 4
Добавете сушените чушлета и сечуанския пипер в уока и запържете за кратко до ароматно.
- 5
Добавете чесъна, джинджифила и чушката и запържете около минута.
- 6
Върнете пилето, налейте соса и разбъркайте, докато се сгъсти и покрие всичко.
- 7
Добавете фъстъците и пресния лук, гответе още 30 секунди и сервирайте със сварен ориз.