Пиле Кунг Пао

Съставки

• Пилешки бутчета, нарязани на кубчета 300 g
• Печени фъстъци 60 g
• Чушка, нарязана на кубчета 1
• Сушени люти чушлета 6
• Сечуански пипер 1 tsp
• Чесън, ситно нарязан 2 cloves
• Джинджифил, ситно нарязан 1 tbsp
• Пресен лук, нарязан на парченца 3
• Соев сос 2 tbsp
• Китайски черен оцет 1 tbsp
• Захар 1 tbsp
• Царевично нишесте 1 tbsp
• Олио за готвене 2 tbsp

Начин на приготвяне

1. 1

   Разбъркайте нарязаното на кубчета пиле с 1 с.л. соев сос и 1 ч.л. царевично нишесте и оставете да се маринова 10 минути.

2. 2

   Смесете соса: останалия соев сос, черния оцет, захарта, останалото царевично нишесте и 2 с.л. вода.

3. 3

   Загрейте олиото в уок на силен огън и запържете пилето до златисто и готовност, след което го извадете.

4. 4

   Добавете сушените чушлета и сечуанския пипер в уока и запържете за кратко до ароматно.

5. 5

   Добавете чесъна, джинджифила и чушката и запържете около минута.

6. 6

   Върнете пилето, налейте соса и разбъркайте, докато се сгъсти и покрие всичко.

7. 7

   Добавете фъстъците и пресния лук, гответе още 30 секунди и сервирайте със сварен ориз.